Dénomination : Bulot

Phase de consommation : Attaque, Croisière, Consolidation, Stabilisation

Informations nutritionnelles : Très maigre et très protéiné, il est riche en cuivre, zinc, iode et vitamine B12.

Consignes spécifiques : Il fait partie de la catégorie des "slow-foods": on passe plus de temps à le sortir de sa coquille qu'à le manger, ce qui améliore le bien-être intestinal vu que l'on mangera par petites bouchées.

Liste des aliments Dukan

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