Préchauffer le four a 180 15mn- Etaler la pâte avec le papier sulfurisé- Piquer avec une fourchette et mettre 1 autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus de la pâte avec des plombs ou des haricots sur le dessus- Enfourner 15 mn- Pendant ce temps battre les oeufs et la bridelight + du canderel en poudre selon votre goût- Ressortir la pâte précuite - Recouvrir la pâte des pommes ou des poires coupées en lamelles ou en vrac comme vous aimez et verser dessus la préparation et une pincée de cannelle- Enfourner une nouvelle fois 30 mn- si vous aimez vous pouvez allumer le grill 5 mn sur le dessus- A la sortie vous pouvez remettre dessus du canderel en poudre si vous aimez bien sucré.