1.Lavez et coupez votre viande.
2.Epluchez et émincez bien vos oignons
3.Epluchez et écrasez bien vos gousses d'ail après avoir enlever le germe.

Préparation:
Dans une cocotte faire dorer votre viande dans l'huile d'olive et puis reservez-la sur une assiette.
Ajoutez dans le même huile les oignons émincées et laisser mijoter.Une fois les oignons devenus transparents ajoutez la viande de nouveau.
Continuez en ajoutant les tomates en jus préalablement coupés.
Ajoutez le laurier,le thym,le persil et l'ail écrasé.
Assaisonnez selon votre goût de sel et de poivre.
Ajoutez en fin de cuisson les champignons.
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu très doux pendant 2h30 environ en vérifiant de temps en temps la cuisson de la viande.Bon appétit.

C'est un plat qui se mange en famille qui n'est pas gras.Pour celles qui sont au régime il faut le manger soit avec du riz complet soit avec du riz basmati.Régalez vous.A bientôt.Luiza.

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Commentaire de vogienne le 20-03-2011 jadore