Faite bouillir une casserole d'eau avec un peu de gros sel dès que l'eau est bien chaude, mettre les pois gourmands.
Laisser cuire environ 10min, ils doivent rester croquant!
pour garder leur belle couleur, les sortir avec une écumoir et les passer immédiatement sous l'eau très froide.
Pendant la cuisson des pois gourmands, faire revenir dans une poêle anti-adhésive les graines de sésames, faite les brunir.réservez.
Mettre dans un petit bol, les huiles, le vinaigre et la sauce soja émultionnez.
Disposez dans un plat vos pois, mettre de la sauce et du sésame.Mélangez.
Servez frais en entrée ou en accompagnement. Bon appétit
Pour l'assaisonnement vous pouvez rectifiez comme vous le souhaitez, mais ne resalez pas, vu que la sauce soja l'est déjà!

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Commentaire de Anonyme le 04-08-2009 Recette à essayer je pense ! J'en dirais plus une fois testée !

Commentaire de angell78 le 07-08-2007 le pois gourmand est aussi appellé mange tout.on en trouve frais chez le primeur (en barquette) en surgelé chez Picard et en vrac chez champion. voilà!

Commentaire de Anonyme le 06-08-2007 pois gourmand c'est quoi svp merci , je connais le petit pois mais gourmand??? merci