- éplucher et râper finement la courgette
-Dans un bol mélanger : le fromage blanc, l'ail écrasé, la ciboulette hachée, et les pignons de pins concassés (ajuster la quantité selon votre goût). Y ajouter la courgette râpée.
- Couper les surimis en deux et les dérouler
-étaler la préparation, rerouler le surimi et le fixer avec un pic en bois.
C'est prêt à déguster !
