Laver les légumes et couper les brocolis et le chou-fleur en fleurettes, les carottes et les courgettes en long, puis en 2 ou 3.
Cuire tous les légumes à la vapeur, en premier 3 minutes pour les carottes. Ouvrir l'autocuiseur pour ajouter les autres légumes et cuire de nouveau 3 minutes.
Les disposer dans un plat.
Disposer la charcuterie et les cornichons dans un autre plat.
Couper la bûche en fines rondelles.
Dresser la table, avec l'appareil à raclette au centre, chaque convive fera fondre, selon le désir, le fromage de chèvre et le dégustera avec les légumes, accompagnés de jambon et bacon.

Peut être servie avec un plat de pommes de terre cuites à la vapeur en accompagnement (pour messieurs et convives réfractaires aux légumes, ou ... pour se faire plaisir !)

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Commentaire de Pomorgan le 09-03-2011 Ca paraît super bon, et je pense que pour une une raclette, c'est assez allégé. Après, pour ceux qui ne souhaitent pas de fromage de chèvre, on peut toujours mettre un autre fromage allégé

Commentaire de Anonyme le 04-08-2009 Recette à essayer je pense ! J'en dirais plus une fois testée !

Commentaire de Anonyme le 27-08-2007 tres sympa