nettoyer les endives. retirer le petit cone amer de la base. laver a l'eau courante.
faire revenir le poulet dans l'huile chaude dans une cocotte a revetement anti adhésif.
quand il est dore, le retirer et le remplacer par les endives. Les laisser étuver pendant 5 minutes.
remettre le poulet. Ajouter le bouillont chaud et le jus des citrons. salez et poivrez. couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure environ.
servir saupoudre de persil hache.

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Commentaire de Anonyme le 19-09-2010 temps de cuisson trop long

Commentaire de Anonyme le 04-08-2009 Recette à essayer je pense ! J'en dirais plus une fois testée !