Préchauffer le four th. 6, 180°
laver les fleurettes de brocolis puis les faire cuire 10 min a la vapeur.
Déposer les escalopes sur 4 feuille large de papier alu. mélanger la crème + jus de citron + maïzena + persil.
répartir sur chaque papillotes puis ajouter les brocolis. Fermer les papillotes. cuire au four pendant 10 min. Les paillotes sont cuites lorsqu'elles sont bien gonflées.

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Commentaire de Anonyme le 19-11-2011 Le temps de cuisson n'est pas du tout suffisant. Quand j'ai sorti les papillotes du four, la dinde était crue. Dommage, car la sauce et les brocolis étaient excellents!!!

Commentaire de nadya le 06-05-2008 extra je vous remercie.