Type de recette : Entrée Temps de préparation : 15 min Difficulté de la recette: Facile
Consultations : 1073 Note moyenne : 8.23 / 10 Calories pour une portion : non précisé Végétarien : Oui
Les ingrédients - pour 4 portion(s)
1 litre -
jus de tomate
4
poivrons rouges
1
concombre
2 belles gousses -
ail
1
oignon frais
2 cuillère à soupe -
vinaigre
1 cuillère à café -
huile d'olive
sel
Les instructions
Mettre dans un mixer tous les ingrédients : poivrons épépinés et concombre pelé crus. Mixer jusqu'à ce qu'on obtienne une soupe (le mixer doit être assez puissant pour mixer la peau du poivron très finement, sinon on doit le peler, ce qui implique de le faire rôtir avant, ce qui est une plaie).
Mettre au frigo 2 bonnes heures avant de servir.
Et voilà!
Commentaire sur cette recette
On peut, à loisir, rajouter :
- une pointe tabasco pour la faire version mexicaine
- du poivron jaune pour varier la couleur
- de la mie de pain pour épaissir (pas trop d'intérêt à mon goût, surtout si on veut faire gaffe aux calories)
- du basilic
Eviter de le faire avec des poivrons verte : c'est tout aussi bon mais la couleur ne donne pas du tout envie!
C'est délicieux mais gare à l'haleine de chacal... je vous aurais prévenues!
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Commentaires des internautes sur cette recette
Commentaire de Pepettedu03 le 18-08-2008
c'est super bon, je l'ai servi pour l'anniversaire de ma fille, tout le monde c'est régalé... Merci. Pour l'haleine je confirme!!!!
Les ingrédients - pour 4 portion(s)
1 litre -
jus de tomate
