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La recette de 'Entremet léger aux pommes'

Entremet léger aux pommes

	Recette créée par un non inscrit le 05-10-2008
	Type de recette : Dessert Temps de préparation : 50 min Difficulté de la recette: Facile	Consultations : 3015 Note moyenne : 5.17 / 10 Calories pour une portion : 160 Végétarien : Non

Les ingrédients - pour 4 portion(s)
300g - pommes
300g - fromage blanc à 0%
1 oeuf
2 balancs d'oeufs
2 c à s - raisins secs
2 c à s - sucre
2 c à c - rhum
1 zeste - citron râpé
cannelle
1 c à s - maïzena
Les instructions
Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède. Eplucher les pommes.Les détailler en lamelles.Les déposer dans le fond d'un moule à charlotte à revêtement anti-adhésif. Battre longuement l'oeuf et les blancs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et la maïzéna délayée dans très peu d'eau froide,le zeste de citron râpé , les raisins secs égouttés et le rhum. Verser le mélange sur les pommes. Faire cuire 40 minutes à four moyen (th6). Laisser refroidir avant de démouler et servir après avoir saupoudré d'un peu de cannelle.