Rincer et essuyer les endives, creuser un peu le trognon et enlever les feuilles abîmées.
Faire fondre la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y ranger les endives, asperger de jus de citron.
Délayer le fond de veau dans une tasse à café d'eau chaude et en arroser les endives.
Couvrir et porter à ébullition.
Remuer puis baisser le feu et cuire pendant 35 minutes en vérifiant que les endives n'attachent pas.
Saupoudrer de gruyère râpé, laisser fondre le fromage, donner un tour de moulin à poivre et servir.

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Commentaire de Anonyme le 27-01-2011 pour ne pas mettre de sucre et enlever l'amertume je mets un demi jus d'orange au lieu du citron!

Commentaire de eleo1240 le 27-01-2011 bonne recette facile , délicieuse et bon marché

Commentaire de Anonyme le 26-10-2010 il manque le nombre de point à consommer surtout si c'est 1 recette weigth watchers

Commentaire de Anonyme le 04-08-2009 Recette à essayer je pense ! J'en dirais plus une fois testée !

Commentaire de Anonyme le 30-11-2008 tres simple ,mais bon.
il faudrait essayer de mettre une petite cuillere de casonade pour retirer le gout amer et cela donne un meilleur gout en bouche.

Commentaire de Anonyme le 06-11-2008 C'est d'une très grande simplicité, mais c'est parfait si c'est ce que l'on recherche.!!!

Commentaire de Baboufrise le 29-08-2007 Recette testée au diner accompagnée d'une tranche de jambon !!

Merci pour cette idée originale!