Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide.
Faites tiédir le lait puis battez les jaunes d'oeufs en omelette.
Ajoutez ensuite la Maïzena et le zeste d'orange râpé. Mélangez le tout.
Egouttez la gélatine.
Incorporez le lait aux jaunes d'oeufs et remettez à feu doux pour obtenir une crème pâtissière.
Retirez alors du feu puis ajoutez la gélatine puis l'édulcorant.
Mélangez bien puis répartissez la crème par moitié dans deux saladiers. Parfumez une Prépa avec l'arome vanille et l'autre avec le cacao.
Battez énergiquement les blancs en neige puis incorporez-le délicatement aux crèmes.
Garnissez des petits ramequins de ces crèmes en mettant une couche de crème vanille et l'autre de crème cacao.
Disposez ces ramequins au frigo pendant 2 heures avant de servir.

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Commentaire de Anonyme le 04-08-2009 Recette à essayer je pense ! J'en dirais plus une fois testée !

Commentaire de mathilde le 03-05-2008 appétissant.A tester.

Commentaire de menthine le 21-08-2007 Ca a l'air bon ... faut que j'essaye ... si la recette est pour 4 parts ça fait à peu pres 195 calories par personne ce qui n'est pas mal pour un dessert de la fete :)