Faire cuire les courgettes à la vapeur ( elles garderont beaucoup moins d'eau ).
Dans le lait froid. verser la maïzena et faire chauffer jusqu'à obtention d' une consistance style béchamel.
Ensuite ajouter le parmesan, saler, poivrer.
Verser la sauce sur les courgettes.

Vous pouvez les faire gratiner au four avec du gruyère, mais c'est plus calorique!!!

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Commentaire de zazamau le 18-07-2009 Pour ma part, comme nous aimons les epices, j'ai ajouté du cumin en poudre et du curry, c'est délicieux!

Commentaire de Miaou le 16-07-2009 Pour corses le gout sans calories superflues, vous mettez un demi cube de bouillon Kub dans le lait et pour etre sur de ne pas faire de grumeaux, faite chauffer le lait avec le bouillon cube , diluez la maïzena dans un peu d'eau froide et quand le lait est presque à ebulition, verser la maïzena dissoute. Melangez, c'est pret !

Commentaire de Menaka le 02-07-2009 délicieux et sutout très rapide !
Je l'ai réalisée sans mazaïna c'est tout aussi bon