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La recette de 'Coquille de poisson'
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Coquille de poisson
Recette de Coquille de poisson
Recette créée par un non inscrit le 01-09-2008
Type de recette : Plat
Temps de préparation : 40 min
Difficulté de la recette: Facile 		Consultations : 755
Note moyenne : 4.8 / 10
Calories pour une portion : 240
Végétarien : Oui
ingrédients pour la recette : Coquille de poisson Les ingrédients - pour 4 portion(s)
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : poisson froid (colin,merlan , lieu ,cabillaud ) 200g - poisson froid (colin,merlan , lieu ,cabillaud )
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : oignons 3 oignons
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : gousses d'ail 2 gousses d'ail
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : persil ciselé 3 c à s - persil ciselé
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : beurre 60g - beurre
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : sauce béchamel faite avec 50g de beurre , 2 c à s de farine et 1/4 l de lait 8 c à s - sauce béchamel faite avec 50g de beurre , 2 c à s de farine et 1/4 l de lait
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : chapelure 4 c à s - chapelure
ingrédient No 1 pour la recette : Coquille de poisson : sel , poivre sel , poivre
instructions pour la recette : Coquille de poisson Les instructions
Préparer la sauce béchamel.

Eplucher les oignons , les émincer finement puis les passer dans 40 g de beurre dans une casserole sur feu moyen .

Emietter le poisson sur les oignons , incorporer la sauce béchamel en tournant avec une cuiller en bois .

Eplucher l'ail et le couper très finement : l'ajouter ainsi que le persil à la préparation .mélanger .Saler , poivrer .

En garnir des coquilles St-Jacques ou des petits plats en porcelaine.

Saupoudrer de chapelure , déposer une noisette de beurre et passer à four chaud 200° (th.6) 15 minutes.

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Commentaires des internautes sur cette recette
recette du Coquille de poisson, le commentaire de tartine57 Commentaire de tartine57 le 18-09-2008

ceci a l'air bien sympatique

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