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Cassolette verte à l'oeuf cocotte
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Recette créée par Annewit le 20-09-2008
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Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Difficulté de la recette: Facile |
Consultations : 790
Note moyenne : 7.29 / 10
Calories pour une portion : non précisé
Végétarien : Oui
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Les ingrédients - pour 0 portion(s)
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épinards en boite tout prets
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crème fraiche ou lait
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4 oeufs pour 4 personnes
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sel, poivre, muscade
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Les instructions
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Pour faire cette entrée jolie et facile, pas de grosse difficulté:
Mettre un peu d'épinards au fond d'un ramequin (un ramequin par personne rempli à moitié), ajouter sel, poivre, noix de muscade...
Verser ensuite dessus une lichette de crème fraiche ou de lait, qui doit recouvrir les légumes sur à peu près 3 mm.
Casser un oeuf dessus.
Faire cuire à four doux (150 °C). C'est pret lorsque tout le blanc est cuit et que le jaune reste un peu liquide. En gros, 10 minutes de cuisson.
Servir dans une assiette décorée d'une tranchouille de tomate, d'un brin de persil et d'autres décos en tout genre. |
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Commentaire sur cette recette
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Cette recette est adaptable à toutes sortes de légumes. Pour les gourmands, on peu ajouter des mouillettes de pain, ce n'est plus régime, mais ça permet d'inviter des amis tout en faisant joli. |
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Commentaires des internautes sur cette recette
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Commentaire de Baskerville le 24-10-2008
en plus raffiné (et hommage à Bernard Loiseau)
séparez les le jaune du blanc
déposez le blanc (salez poivrez)
et après ajouter le jaune pour le chauffer sans le cuire!
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Commentaire de Anonyme le 14-10-2008
la manger en plat et non en entrée.
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Commentaire de Anonyme le 09-10-2008
Merci annewit ! C'est super facile, sain...
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Commentaire de annewit le 23-09-2008
si tu fais la recette avec du lait, ça fait dans les 90 cal pour un gros ramequin, et avec de la crème, dans les 100 cal par personne.
Cette recette est surtout riche en protéines et fibres, d'ou son intéret dans un régime.
Ya pas de quoi -)
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Commentaire de annewit le 23-09-2008
si tu fais la recette avec du lait, ça fait dans les 90 cal pour un gros ramequin, et avec de la crème, dans les 100 cal par personne.
Cette recette est surtout riche en protéines et fibres, d'ou son intéret dans un régime.
Ya pas de quoi -)
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Commentaire de Anonyme le 22-09-2008
et les calories dans tout ça???????
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