Noter cette recette Commenter cette recette

Bavette à l'échalote et au vin rouge
	Recette créée par Cialy le 13-10-2008
	Type de recette : Plat Temps de préparation : non précisé Difficulté de la recette: Facile	Consultations : 1224 Note moyenne : 5 / 10 Calories pour une portion : non précisé Végétarien : Non

Les ingrédients - pour 1 portion(s)

180 Bavette

30 echalotes

huile de pepin de raisin

25 Beurre

7 Vin rouge corsé

persil haché

Sel, poivre

Les instructions

Préparation : • Éplucher et ciseler les échalotes. • Assaisonner les bavettes. • Les poêler avec le beurre et l’huile. • Réserver les bavettes au chaud. • Dégraisser la poêle. • Ajouter les échalotes avec une petite noix de beurre et remuer avec une spatule en bois pour décoller les sucs. • Ajouter le vin rouge, la pincée de sucre et réduire aux trois quarts. • Ajouter le restant de beurre en fouettant. • Vérifier l’assaisonnement. • Napper les bavettes avec la sauce. • Parsemer de persil haché Bon appétit !

Commentaire sur cette recette

Prendre les quantités en fonction de votre taille, activité ou morphotype !

Notez cette recette ! 1 étant la moins bonne note et 10 la meilleure note

Commentaires des internautes sur cette recette

Commentaire de Anonyme le 28-10-2008 7 vin rouge c est quoi 7