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Fiche signalétique du nutriment

 
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Vitamine C
Vitamine C
Description : La vitamine C aide à lutter plus efficacement contre les maladies infectieuses, en renforçant le système immunitaire. Elle intervient aussi dans le métabolisme du fer. La vitamine C fait partie des antioxydant les plus puissants, ralentissant le vieillissement et contribuant à prévenir certaines maladies dégénératives comme le cancer. L'apport journalier conseillé est de 75 mg pour la femme et de 90 mg pour l'homme. Le risque de surconsommation est faible car l'excès de vitamine C est éliminé dans les urines. Une carence en vitamine C entraîne de la fatigue et à l'extrême l'apparition du scorbut. Très fragile, la vitamine C est rapidement détruite par le contact de l'air ou de la chaleur. Veillez pour cette raison à ne pas trop cuire les légumes qui en contiennent.
Aliments composés par Vitamine C - Vitamine C Aliments contenant ce nutriment pour 100 grammes
Goyave, crue contient : Vitamine C (mg) 228.3
Poivron rouge, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 171
Chou vert frisé, cru contient : Vitamine C (mg) 120
Kiwi, cru contient : Vitamine C (mg) 92.7
Chou-fleur, vert, cru contient : Vitamine C (mg) 88.1
Confits, ananas contient : Vitamine C (mg) 84
Raifort, cru contient : Vitamine C (mg) 81
Litchi, cru contient : Vitamine C (mg) 71.5
Sauce, piments forts, chili, verts, con... contient : Vitamine C (mg) 68
Piment fort, chili, rouge ou vert, cons... contient : Vitamine C (mg) 68
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 64.9
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés contient : Vitamine C (mg) 62
Papaye, crue contient : Vitamine C (mg) 61.8
Pomélo, cru contient : Vitamine C (mg) 61
Orange navel contient : Vitamine C (mg) 59.1
Fraise, crue contient : Vitamine C (mg) 58.8
Ciboulette, crue contient : Vitamine C (mg) 58.1
Chou rouge, cru contient : Vitamine C (mg) 57
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Vitamine C (mg) 53.2
Citron, cru, sans peau contient : Vitamine C (mg) 53
Orange, jus, frais contient : Vitamine C (mg) 50
Chou-fleur, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 44.3
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue contient : Vitamine C (mg) 41.9
Épices, piments de la Jamaïque, moulu contient : Vitamine C (mg) 39.2
Mâche commune, crue contient : Vitamine C (mg) 38.2
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Vitamine C (mg) 38
Pamplemousse, blanc, cru contient : Vitamine C (mg) 37
Melon, cantaloup, cru contient : Vitamine C (mg) 36.7
Pomme cannelle, crue contient : Vitamine C (mg) 36.3
Ananas, cru contient : Vitamine C (mg) 36.2
Pissenlit, feuilles, crues contient : Vitamine C (mg) 35
Épices, menthe poivrée, fraîche contient : Vitamine C (mg) 31.8
Ail, cru contient : Vitamine C (mg) 31.2
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Vitamine C (mg) 31.2
Sauce, piments forts, chili, rouges, co... contient : Vitamine C (mg) 30
Pamplemousse, jus, UHT sans sucre ajouté contient : Vitamine C (mg) 29.2
Orange et pamplemousse, jus, conserve contient : Vitamine C (mg) 29.1
Épinard, cru contient : Vitamine C (mg) 28.1
Mangue, crue contient : Vitamine C (mg) 27.7
Groseille à maquereau, crue contient : Vitamine C (mg) 27.7
Mandarine crue contient : Vitamine C (mg) 26.7
Châtaignes, bouillies et cuites à la va... contient : Vitamine C (mg) 26.7
Framboise, crue contient : Vitamine C (mg) 26.2
Châtaignes rôties contient : Vitamine C (mg) 26
Tomate rouge, mûre, crue contient : Vitamine C (mg) 26
Laitue romaine, crue contient : Vitamine C (mg) 24
Palourdes cuites contient : Vitamine C (mg) 22.1
Radis contient : Vitamine C (mg) 22
Épices, romarin, frais contient : Vitamine C (mg) 21.8
Lasagne avec viande et sauce, congelé contient : Vitamine C (mg) 21.5
Mure, crue contient : Vitamine C (mg) 21
Nectarine, crue contient : Vitamine C (mg) 20
Pulpéa multivitamine Joker contient : Vitamine C (mg) 18
Laitue frisée, crue contient : Vitamine C (mg) 18
Lasagne, fromage contient : Vitamine C (mg) 17
Framboise, congelée, sucrée contient : Vitamine C (mg) 16.5
Lait, concentré, entier, conserve, non ... contient : Vitamine C (mg) 16.5
Lait, concentré, partiellement écrémé, ... contient : Vitamine C (mg) 16.39
Ketchup contient : Vitamine C (mg) 15.1
Coing, cru contient : Vitamine C (mg) 15
Raisin, jus, contient : Vitamine C (mg) 15
Choucroute, conserve, solides et liquide contient : Vitamine C (mg) 14.7
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Vitamine C (mg) 14.2
Figue de barbarie, crue contient : Vitamine C (mg) 14
Sauce, Worcestershire, prête à servir contient : Vitamine C (mg) 13
Pomme de terre, rissolée, maison contient : Vitamine C (mg) 13
Patates douces, bouillies sans la peau contient : Vitamine C (mg) 12.8
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Vitamine C (mg) 12.6
Fenouil, bulbe, cru contient : Vitamine C (mg) 12
Navet, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 11.6
Mûre sauvage, jus, conserve contient : Vitamine C (mg) 11.3
Sauce à spaghetti, conserve contient : Vitamine C (mg) 11.2
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 10.8
Raisin, cru contient : Vitamine C (mg) 10.8
Tomate, purée, conserve contient : Vitamine C (mg) 10.6
Pâté, foie de poulet, conserve contient : Vitamine C (mg) 10
Confits, abricots contient : Vitamine C (mg) 10
Abricot, cru contient : Vitamine C (mg) 10
Avocat, cru contient : Vitamine C (mg) 10
Pomme de terre, au gratin, maison contient : Vitamine C (mg) 9.9
Épinard, bouillis égoutté contient : Vitamine C (mg) 9.8
Prune, crue contient : Vitamine C (mg) 9.5
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés contient : Vitamine C (mg) 9.4
Tomate, broyée, conserve contient : Vitamine C (mg) 9.2
Citrouille, crue contient : Vitamine C (mg) 9
Confitures contient : Vitamine C (mg) 8.8
Framboise, conserve, dans du sirop épai... contient : Vitamine C (mg) 8.7
Banane, crue contient : Vitamine C (mg) 8.7
Lait en poudre, entier contient : Vitamine C (mg) 8.6
Seiche (sèche, sépiole), espèces divers... contient : Vitamine C (mg) 8.5
Rhubarbe, crue contient : Vitamine C (mg) 8
Échalote, crue contient : Vitamine C (mg) 8
Poulpe ordinaire, à vapeur ou bouilli contient : Vitamine C (mg) 8
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés contient : Vitamine C (mg) 8
Moule, bleue, crue contient : Vitamine C (mg) 8
Coeurs de palmier, crus contient : Vitamine C (mg) 8
Crème glacée, fraises contient : Vitamine C (mg) 7.7
Asperge, bouillie, égouttée contient : Vitamine C (mg) 7.7
Pommes de terre rissolées contient : Vitamine C (mg) 7.6
Kaki, cru contient : Vitamine C (mg) 7.5
Ananas, conserve, dans du sirop extra é... contient : Vitamine C (mg) 7.3
Crabe-araignée, à vapeur ou bouilli contient : Vitamine C (mg) 7.2
Sauce, barbecue, prête à servir contient : Vitamine C (mg) 7
Cerise, crue contient : Vitamine C (mg) 7
Lait, en poudre, écrémé contient : Vitamine C (mg) 6.8
Pomme de terre, purée, maison, avec lai... contient : Vitamine C (mg) 6.7
Crème glacée au yogourt, yaourt, chocolat contient : Vitamine C (mg) 6.7
Pêche, crue contient : Vitamine C (mg) 6.6
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Vitamine C (mg) 6.2
Pomme de terre, frite, congelée, récha... contient : Vitamine C (mg) 6.2
Pomme de terre, purée, maison, lait 2% ... contient : Vitamine C (mg) 6.1
Grenade, crue contient : Vitamine C (mg) 6.1
Céleri, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 6.1
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Vitamine C (mg) 6
Tomate, sauce, conserve contient : Vitamine C (mg) 6
Carotte, crue contient : Vitamine C (mg) 5.9
Courgette, crue contient : Vitamine C (mg) 5.3
Pêche, nectar, conserve contient : Vitamine C (mg) 5.3
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Vitamine C (mg) 5
Litchi en conserve, sirop contient : Vitamine C (mg) 4.9
Cocktail, pina colada (rhum) contient : Vitamine C (mg) 4.9
Marmelade, orange contient : Vitamine C (mg) 4.8
Oignon, doux, cru contient : Vitamine C (mg) 4.8
Raisin de Corinthe, sec contient : Vitamine C (mg) 4.7
Pomme, crue, avec peau contient : Vitamine C (mg) 4.6
Salsifis, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 4.6
Sauce, piments, TABASCO, prête à servir contient : Vitamine C (mg) 4.5
Poire, crue, avec peau contient : Vitamine C (mg) 4.2
Calamar, espèces diverses, panées, frites contient : Vitamine C (mg) 4.2
Lait de brebis, entier contient : Vitamine C (mg) 4.2
Poireaux (bulbe et portion inférieure d... contient : Vitamine C (mg) 4.2
Jambon, tranché, (approximative 11% m.g.) contient : Vitamine C (mg) 4
Pomme, crue, sans peau contient : Vitamine C (mg) 4
Champignon, bouilli, égoutté contient : Vitamine C (mg) 4
Raisin contient : Vitamine C (mg) 4
Noisettes, rôties à sec, contient : Vitamine C (mg) 3.8
Saumon, atlantique, élevage, au four ou... contient : Vitamine C (mg) 3.7
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Vitamine C (mg) 3.7
Huîtres atlantique, sauvage, crue contient : Vitamine C (mg) 3.7
Betterave, bouillie, égouttée contient : Vitamine C (mg) 3.6
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Vitamine C (mg) 3.6
Carotte, bouillie, égouttée contient : Vitamine C (mg) 3.6
Tamarin, cru contient : Vitamine C (mg) 3.5
Morue de l'atlantique, déshydratée et s... contient : Vitamine C (mg) 3.5
Pizza, viande et légumes contient : Vitamine C (mg) 3.4
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Vitamine C (mg) 3.4
Noix de coco, crue contient : Vitamine C (mg) 3.3
Truite, arc-en-ciel, élevage, au four o... contient : Vitamine C (mg) 3.3
Tarte, au citron, meringue, recette maison contient : Vitamine C (mg) 3.3
Abricot, conserve, dans du sirop épais,... contient : Vitamine C (mg) 3.1
Céleri, cru contient : Vitamine C (mg) 3.1
Papaye, nectar, conserve contient : Vitamine C (mg) 3
Pigeonneau (pigeon), cuit contient : Vitamine C (mg) 2.9
Concombre, cru contient : Vitamine C (mg) 2.8
Lait de noix de coco (liquide de la noi... contient : Vitamine C (mg) 2.8
Pêche, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Vitamine C (mg) 2.8
Endive, crue contient : Vitamine C (mg) 2.8
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Vitamine C (mg) 2.8
Cocktail, whisky sour, mélange, bouteille contient : Vitamine C (mg) 2.7
Lait, concentré, sucré, conserve contient : Vitamine C (mg) 2.6
Yogourt, yaourt, tofu contient : Vitamine C (mg) 2.5
Abricot, entier pelé, conserve, dans un... contient : Vitamine C (mg) 2.4
Champignon, cru contient : Vitamine C (mg) 2.4
Pistaches, rôties à sec contient : Vitamine C (mg) 2.3
Soupe, légumes et poulet contient : Vitamine C (mg) 2.3
Caille, cuite, portion comestible contient : Vitamine C (mg) 2.3
Faisan, cuit, portion comestible contient : Vitamine C (mg) 2.3
Coupe glacée (sundae), caramel contient : Vitamine C (mg) 2.2
Langouste, espèces diverses, à vapeur o... contient : Vitamine C (mg) 2.1
Soupe, minestrone, en brique ou conserve contient : Vitamine C (mg) 2
Saucisse fumée, porc contient : Vitamine C (mg) 2
Pâté de foie, truffes contient : Vitamine C (mg) 2
Saucisse au porc, fumée contient : Vitamine C (mg) 2
Crevette, espèces diverses, crues contient : Vitamine C (mg) 2
Carotte, conserve, solides et liquide contient : Vitamine C (mg) 2
Figue, crue contient : Vitamine C (mg) 2
Marinades, cornichons à l'aneth contient : Vitamine C (mg) 1.9
Sauce, salsa, prête à servir contient : Vitamine C (mg) 1.9
Pizza au pepperoni, congelée contient : Vitamine C (mg) 1.9
Anguille, espèces diverses, cuites au f... contient : Vitamine C (mg) 1.8
Turbot, européen, au four ou grillé contient : Vitamine C (mg) 1.7
Cocktail, daiquiri (rhum) contient : Vitamine C (mg) 1.6
Falafel, recette maison contient : Vitamine C (mg) 1.6
Lait de vache, entier, 3.7% m.g. contient : Vitamine C (mg) 1.5
Crêpes avec beurre et sirop contient : Vitamine C (mg) 1.5
Lentilles, bouillies contient : Vitamine C (mg) 1.5
Coupe glacée (sundae), chocolat chaud contient : Vitamine C (mg) 1.5
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Vitamine C (mg) 1.4
Lait de chèvre, enrichi, entier contient : Vitamine C (mg) 1.3
Boeuf, langue, mijoté contient : Vitamine C (mg) 1.3
Pois chiches bouillis contient : Vitamine C (mg) 1.3
Coupe glacée (sundae), fraises contient : Vitamine C (mg) 1.3
Aubergine, bouillie, égouttée contient : Vitamine C (mg) 1.3
Tacos mexicains contient : Vitamine C (mg) 1.3
Omble chevalier, cru contient : Vitamine C (mg) 1.23
Crème glacée, chocolat, léger contient : Vitamine C (mg) 1.2
Crème glacée, léger, vanille contient : Vitamine C (mg) 1.2
Lait, concentré, écrémé, conserve, non ... contient : Vitamine C (mg) 1.2
Haricots, rouge foncé, bouillis contient : Vitamine C (mg) 1.2
Muffin anglais avec beurre contient : Vitamine C (mg) 1.2
Figue, séchée, contient : Vitamine C (mg) 1.2
Gâteau aux carottes contient : Vitamine C (mg) 1.2
Mulet cabot, cuit au four ou grillé contient : Vitamine C (mg) 1.2
Sauce, tartare, prête à servir contient : Vitamine C (mg) 1.14
Lait de vache, écrémé, avec solides de ... contient : Vitamine C (mg) 1.1
Yogourt, yaourt, saveur de vanille ou c... contient : Vitamine C (mg) 1.1
Poire, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Vitamine C (mg) 1.1
Veau, foie, braisé contient : Vitamine C (mg) 1.1
Espadon, cru contient : Vitamine C (mg) 1.1
Espadon, cuit au four ou grillé contient : Vitamine C (mg) 1.1
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Vitamine C (mg) 1
Baudroie, au four ou grillée contient : Vitamine C (mg) 1
Thon albacore, cuit au four ou grillé contient : Vitamine C (mg) 1
Amandes, rôties dans l'huile, blanchies contient : Vitamine C (mg) 1
Sauce, tartare, prête à servir, hypocal... contient : Vitamine C (mg) 1
Confiserie, barre Mars contient : Vitamine C (mg) 1
Cornichons contient : Vitamine C (mg) 1
Haricots, mungo, bouillis contient : Vitamine C (mg) 1
Babeurre, liquide, culture, 1% m.g. contient : Vitamine C (mg) 1
Abricot, séché contient : Vitamine C (mg) 1
Morue de l'atlantique, conserve, solide... contient : Vitamine C (mg) 1
Confiserie, "M&M'S" bonbons avec amand... contient : Vitamine C (mg) 1
Barre de petit déjeuner, avoine, raisin... contient : Vitamine C (mg) 1
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Vitamine C (mg) 0.96
Crème glacée, léger, avec aspartame, va... contient : Vitamine C (mg) 0.9
Crème sure, légère contient : Vitamine C (mg) 0.9
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Vitamine C (mg) 0.9
Burrito avec haricots contient : Vitamine C (mg) 0.9
Écrevisse sauvage, à la vapeur ou bouil... contient : Vitamine C (mg) 0.9
Yogourt, yaourt, nature, < 1% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.87
Yogourt, yaourt, à boire contient : Vitamine C (mg) 0.87
Crème sure, de culture, 14% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.86
Barbue de rivière, sauvage, au four ou ... contient : Vitamine C (mg) 0.8
Flan aux oeufs, préparation, avec lait 2% contient : Vitamine C (mg) 0.8
Barbue de rivière, élevage, au four ou ... contient : Vitamine C (mg) 0.8
Yogourt, yaourt, nature, 1% -> 2% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.8
Burrito avec boeuf et piments forts contient : Vitamine C (mg) 0.8
Yogourt, yaourt, nature, brassé contient : Vitamine C (mg) 0.8
Yogourt, yaourt, fruits, >4% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.74
Amandes, grillées contient : Vitamine C (mg) 0.7
Confiserie, barre Mars avec amandes contient : Vitamine C (mg) 0.7
Crème glacée, chocolat, faible en matiè... contient : Vitamine C (mg) 0.7
Macadamia, rôties à sec contient : Vitamine C (mg) 0.7
Flan au caramel, préparation, avec lait 2% contient : Vitamine C (mg) 0.7
Crème glacée, chocolat contient : Vitamine C (mg) 0.7
Pepperoni, porc, boeuf contient : Vitamine C (mg) 0.7
Crème glacée, chocolat, léger, sans sucre contient : Vitamine C (mg) 0.7
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Vitamine C (mg) 0.7
Pruneau, séché, non cuit contient : Vitamine C (mg) 0.6
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Vitamine C (mg) 0.6
Porc, frais, longe, entière, maigre, rôti contient : Vitamine C (mg) 0.6
Porc, frais, épaule entière, maigre, rôti contient : Vitamine C (mg) 0.6
Crème , 32% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.6
Chili con carne contient : Vitamine C (mg) 0.6
Yogourt, yaourt, fruits, 1% -> 2% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.6
Tarte, flan, noix de coco contient : Vitamine C (mg) 0.6
Pommes de terre, frites, normales contient : Vitamine C (mg) 0.59
Yogourt, yaourt, nature, 2% -> 4% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.53
Yogourt, yaourt, nature, >4% m.g. contient : Vitamine C (mg) 0.53
Confiserie, caramel contient : Vitamine C (mg) 0.5
Crème glacée, chocolat, riche contient : Vitamine C (mg) 0.5
Écrevisse élevage, à la vapeur ou bouil... contient : Vitamine C (mg) 0.5
Miel, contient : Vitamine C (mg) 0.5
Barre muesli, avec noix de coco, enroba... contient : Vitamine C (mg) 0.5
Gaufre, nature, recette maison contient : Vitamine C (mg) 0.4
Margarine, liquide, huiles végétales contient : Vitamine C (mg) 0.4
Pain, seigle contient : Vitamine C (mg) 0.4
Confiserie, barre Twix, biscuit au caramel contient : Vitamine C (mg) 0.4
Milk Shake chocolat contient : Vitamine C (mg) 0.4
Pois cassés, bouillis contient : Vitamine C (mg) 0.4
Datte, naturelle et séchée contient : Vitamine C (mg) 0.4
Maquereau bleu, cuit au four ou grillé contient : Vitamine C (mg) 0.4
Pop corn à l'huile contient : Vitamine C (mg) 0.3
Tofu, dur contient : Vitamine C (mg) 0.3
Porc, frais, jarret, maigre et gras, rôti contient : Vitamine C (mg) 0.3
Porc, frais, longe, côte (avec os), mai... contient : Vitamine C (mg) 0.3
Pomme, crue, sans peau, tranchée, cuite... contient : Vitamine C (mg) 0.3
Pain, multigrains (aussi blé entier, se... contient : Vitamine C (mg) 0.3
Confiserie, nougat contient : Vitamine C (mg) 0.3
Gâteau maison contient : Vitamine C (mg) 0.3
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Vitamine C (mg) 0.3
Crêpe, nature, recette maison contient : Vitamine C (mg) 0.3
Café expresso contient : Vitamine C (mg) 0.2
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Vitamine C (mg) 0.2
Chocolat chaud, cacao, maison, lait 2% ... contient : Vitamine C (mg) 0.2
Chocolat chaud, mélange, poudre, eau aj... contient : Vitamine C (mg) 0.2
Liqueur, café et crème (17% d'alcool) contient : Vitamine C (mg) 0.2
Croissant, beurre contient : Vitamine C (mg) 0.2
Soufflé au fromage contient : Vitamine C (mg) 0.19
Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Vitamine C (mg) 0.1
Pâtes d'amandes contient : Vitamine C (mg) 0.1
Chocolat chaud, mélange avec aspartame,... contient : Vitamine C (mg) 0.1
Gâteau au chocolat contient : Vitamine C (mg) 0.1
Gâteau, pain d'épice, recette maison contient : Vitamine C (mg) 0.1
Hot-dog, nature contient : Vitamine C (mg) 0.1

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