Vitamine B-12
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Vitamine B-12 Description :La vitamine B12 ou cobalamine est une vitamine hydrosoluble, la vitamine B12 est aussi appelée cobalamine. Elle est essentielle à la division cellulaire et à l’équilibre du système nerveux. Elle intervient dans plusieurs phénomènes tels que la synthèse d’acides nucléiques (ADN ou ARN) ou de protéines et participe au métabolisme des lipides et des glucides. Une déficience en cette vitamine provoquera des fatigues, des pertes d’appétit ou des nausées. Les apports quotidiens conseillés sont d’environ 3?g/jour (2,4?g pour un adulte, 2,8?g pour une femme enceinte ou allaitante).

Aliments contenant ce nutriment pour 100 grammes
Palourdes cuites contient : Vitamine B-12 (µg) 98.89
Veau, foie, braisé contient : Vitamine B-12 (µg) 84.6
Poulpe ordinaire, à vapeur ou bouilli contient : Vitamine B-12 (µg) 36
Caviar, noir et rouge, granuleux contient : Vitamine B-12 (µg) 20
Huîtres atlantique, sauvage, crue contient : Vitamine B-12 (µg) 19.46
Maquereau bleu, cuit au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 19
Saucisson de foie, porc contient : Vitamine B-12 (µg) 13.46
Moule, bleue, crue contient : Vitamine B-12 (µg) 12
Thon rouge, frais, cuit au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 10.88
Crabe-araignée, à vapeur ou bouilli contient : Vitamine B-12 (µg) 10.38
Morue de l'atlantique, déshydratée et s... contient : Vitamine B-12 (µg) 10
Sardine, atlantique, conserve, dans l' ... contient : Vitamine B-12 (µg) 8.94
Pâté, foie de poulet, conserve contient : Vitamine B-12 (µg) 8.07
Seiche (sèche, sépiole), espèces divers... contient : Vitamine B-12 (µg) 5.4
Conque, au four ou grillée contient : Vitamine B-12 (µg) 5.25
Truite, arc-en-ciel, élevage, au four o... contient : Vitamine B-12 (µg) 4.97
Hareng, atlantique, mariné contient : Vitamine B-12 (µg) 4.27
Langouste, espèces diverses, à vapeur o... contient : Vitamine B-12 (µg) 4.04
Lait, en poudre, écrémé contient : Vitamine B-12 (µg) 4.03
Éperlan, arc-en-ciel (d'Amérique), cuit... contient : Vitamine B-12 (µg) 3.97
Oeuf, poule, jaune (100 grammes) contient : Vitamine B-12 (µg) 3.73
Salami, cuit, boeuf et porc contient : Vitamine B-12 (µg) 3.65
Truite saumonée, espèces diverses, au f... contient : Vitamine B-12 (µg) 3.46
Fromage suisse (emmental) contient : Vitamine B-12 (µg) 3.34
Veau, rôti d'épaule, entier, maigre et ... contient : Vitamine B-12 (µg) 3.34
Boeuf, steak, côte, bifteck maigre, grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 3.31
Veau, escalopes sautées contient : Vitamine B-12 (µg) 3.28
Lait en poudre, entier contient : Vitamine B-12 (µg) 3.25
Pâté de foie, truffes contient : Vitamine B-12 (µg) 3.2
Saumon, atlantique, sauvage, cru contient : Vitamine B-12 (µg) 3.18
Boeuf, langue, mijoté contient : Vitamine B-12 (µg) 3.13
Écrevisse élevage, à la vapeur ou bouil... contient : Vitamine B-12 (µg) 3.1
Saumon, atlantique, sauvage, au four ou... contient : Vitamine B-12 (µg) 3.05
Barbue de rivière, sauvage, au four ou ... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.9
Esturgeon, espèces diverses, fumées contient : Vitamine B-12 (µg) 2.9
Anguille, espèces diverses, cuites au f... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.89
Boeuf, steak, côte, maigre et gras, grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.89
Salami italien, porc contient : Vitamine B-12 (µg) 2.8
Barbue de rivière, élevage, au four ou ... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.8
Saumon, atlantique, élevage, au four ou... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.8
Salami, sec, porc contient : Vitamine B-12 (µg) 2.8
Agneau, gigot, entier, maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 2.63
Merlu (colin), espèces diverses, cuites... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.6
Agneau, gigot, entier, maigre et gras, ... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.6
Agneau, longe, maigre, grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.58
Viande froide, boeuf, tranché mince contient : Vitamine B-12 (µg) 2.57
Turbot, européen, au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.54
Poisson plat (plie ou flet ou sole), cu... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.51
Esturgeon, espèces diverses, cuites au ... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.5
Veau, côtelette, maigre, grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.48
Agneau, jarret, maigre, braisé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.45
Loup atlantique (loup de mer), au four ... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.35
Boeuf, haché, ordinaire, cuit à point contient : Vitamine B-12 (µg) 2.34
Carpe, au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.31
Agneau, côte, maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 2.28
Fromage parmesan, râpé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.26
Thon, chair blanche, conserve à l'huile... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.2
Boeuf, haché, maigre, grillé, cuit à point contient : Vitamine B-12 (µg) 2.17
Écrevisse sauvage, à la vapeur ou bouil... contient : Vitamine B-12 (µg) 2.15
Fromage Tilsit, avec lait entier contient : Vitamine B-12 (µg) 2.1
Dinde, de poitrine contient : Vitamine B-12 (µg) 2.02
Espadon, cuit au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 2.02
Morue fumée contient : Vitamine B-12 (µg) 2
Chorizo, porc et boeuf contient : Vitamine B-12 (µg) 2
Veau, côtelette, maigre et gras, grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 1.88
Fromage féta contient : Vitamine B-12 (µg) 1.75
Espadon, cru contient : Vitamine B-12 (µg) 1.75
Saucisse au porc, fraîche, cuite contient : Vitamine B-12 (µg) 1.73
Fromage brie contient : Vitamine B-12 (µg) 1.65
Saucisse au porc, fumée contient : Vitamine B-12 (µg) 1.63
Fromage gruyère contient : Vitamine B-12 (µg) 1.6
Surimi contient : Vitamine B-12 (µg) 1.6
Fromage gouda contient : Vitamine B-12 (µg) 1.57
Pepperoni, porc, boeuf contient : Vitamine B-12 (µg) 1.57
Fromage Edam contient : Vitamine B-12 (µg) 1.54
Veau, côte, maigre, braisé contient : Vitamine B-12 (µg) 1.53
Fromage port-salut contient : Vitamine B-12 (µg) 1.5
Mortadelle, boeuf, porc contient : Vitamine B-12 (µg) 1.48
Fromage munsters contient : Vitamine B-12 (µg) 1.47
Veau, côte, maigre et gras, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 1.46
Veau, côte, maigre et gras, braisé contient : Vitamine B-12 (µg) 1.45
Morue au four ou grillée contient : Vitamine B-12 (µg) 1.44
Eglefin, au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 1.39
Flétan, atlantique ou pacifique, au fou... contient : Vitamine B-12 (µg) 1.37
Fromage camembert contient : Vitamine B-12 (µg) 1.3
Porc, salé, bacon, cuit, sauté contient : Vitamine B-12 (µg) 1.3
Coquille Saint Jacques, cuit à la vapeur contient : Vitamine B-12 (µg) 1.3
Pain de viande, boeuf salé ("corned bee... contient : Vitamine B-12 (µg) 1.27
Calamar, espèces diverses, panées, frites contient : Vitamine B-12 (µg) 1.23
Veau, longe, maigre et gras, braisé contient : Vitamine B-12 (µg) 1.21
Eglefin, cru contient : Vitamine B-12 (µg) 1.2
Fromage parmesan, pâte dure contient : Vitamine B-12 (µg) 1.2
Thon, chair blanche, conserve, dans l'e... contient : Vitamine B-12 (µg) 1.17
Crevette, espèces diverses, crues contient : Vitamine B-12 (µg) 1.16
Oeuf, poule, entier (100 grammes) contient : Vitamine B-12 (µg) 1.16
Poisson pané, frit contient : Vitamine B-12 (µg) 1.11
Morue de l'atlantique, conserve, solide... contient : Vitamine B-12 (µg) 1.05
Poulet, gésier, mijoté contient : Vitamine B-12 (µg) 1.04
Baudroie, au four ou grillée contient : Vitamine B-12 (µg) 1.04
Boudin noir contient : Vitamine B-12 (µg) 1
Flétan du Groenland (flétan noir), au f... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.96
Saucisson de porc contient : Vitamine B-12 (µg) 0.93
Lotte, cuite au four ou grillée contient : Vitamine B-12 (µg) 0.92
Anchois, européen, conserve avec huile ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.88
Porc, frais, épaule entière, maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.86
Fondue au fromage contient : Vitamine B-12 (µg) 0.83
Fromage Cheshire contient : Vitamine B-12 (µg) 0.83
Fromage cheddar contient : Vitamine B-12 (µg) 0.83
Jambon, tranché, très maigre (approxim... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.75
Lasagne avec viande et sauce, congelé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.74
Porc, frais, longe, entière, maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.73
Fromage mozzarella (48%d'humidité, 25% ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.73
Faisan, cuit, portion comestible contient : Vitamine B-12 (µg) 0.72
Lait de brebis, entier contient : Vitamine B-12 (µg) 0.71
Porc, salé, jambon, extra maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.71
Fromage cottage, (2% m.g.) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.71
Porc, salé, jambon entier, maigre, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.7
Mérou, espèces diverses, cuites au four... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.69
Porc, frais, jarret, maigre et gras, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.66
Porc, frais, longe, côte (avec os), mai... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.66
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Vitamine B-12 (µg) 0.65
Lingue, au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.65
Burrito avec boeuf et piments forts contient : Vitamine B-12 (µg) 0.64
Fromage roquefort (bleu) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.64
Pizza, viande et légumes contient : Vitamine B-12 (µg) 0.62
Anchois, européens, crus contient : Vitamine B-12 (µg) 0.62
Tacos mexicains contient : Vitamine B-12 (µg) 0.61
Lasagne, fromage contient : Vitamine B-12 (µg) 0.61
Yogourt, yaourt, à boire contient : Vitamine B-12 (µg) 0.61
Thon albacore, cuit au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.6
Pizza au pepperoni, congelée contient : Vitamine B-12 (µg) 0.57
Yogourt, yaourt, nature, 2% -> 4% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.57
Yogourt, yaourt, nature, 1% -> 2% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.56
Confiserie, barre Kit Kat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.56
Yogourt, yaourt, nature, >4% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.54
Lait de vache, écrémé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.53
Yogourt, yaourt, nature, < 1% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.53
Hot-dog, nature contient : Vitamine B-12 (µg) 0.52
Crème glacée, léger, avec aspartame, va... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.52
Yogourt, yaourt, fruits, >4% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.52
Burrito avec haricots contient : Vitamine B-12 (µg) 0.5
Yogourt, yaourt, chocolat, lait écrémé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.5
Saucisse fumée, porc contient : Vitamine B-12 (µg) 0.49
Oie d'élevage, chair seulement, rôtie contient : Vitamine B-12 (µg) 0.49
Crème glacée, léger, vanille contient : Vitamine B-12 (µg) 0.47
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.47
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.46
Flan aux oeufs, préparation, avec lait 2% contient : Vitamine B-12 (µg) 0.45
Yogourt, yaourt, nature, brassé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.45
Chili con carne contient : Vitamine B-12 (µg) 0.45
Lait de vache partiellement écrémé, 1% ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.44
Lait, concentré, sucré, conserve contient : Vitamine B-12 (µg) 0.44
Yogourt, yaourt, saveur de vanille ou c... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.43
Yogourt, yaourt, fruits, 1% -> 2% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.43
Lait de vache, écrémé, avec solides de ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.43
Saucisse, au porc et boeuf, fraîche, cuite contient : Vitamine B-12 (µg) 0.43
Crème sure, légère contient : Vitamine B-12 (µg) 0.42
Jambon, tranché, (approximative 11% m.g.) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.42
Coupe glacée (sundae), fraises contient : Vitamine B-12 (µg) 0.42
Chocolat chaud, cacao, maison, lait 2% ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.42
Oie d'élevage, chair et peau, rôtie contient : Vitamine B-12 (µg) 0.41
Coupe glacée (sundae), chocolat chaud contient : Vitamine B-12 (µg) 0.41
Pigeonneau (pigeon), cuit contient : Vitamine B-12 (µg) 0.41
Canard d'élevage, chair seulement, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.4
Fromage fondu à tartiner, base de froma... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.4
Coupe glacée (sundae), caramel contient : Vitamine B-12 (µg) 0.39
Crème glacée, chocolat, léger, sans sucre contient : Vitamine B-12 (µg) 0.38
Gâteau, éponge, recette maison contient : Vitamine B-12 (µg) 0.37
Dinde chair seulement, rôtie contient : Vitamine B-12 (µg) 0.37
Dinde viande blanche seulement, rôtie contient : Vitamine B-12 (µg) 0.37
Soufflé au fromage contient : Vitamine B-12 (µg) 0.36
Lait de vache, entier, 3.7% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.36
Confiserie, barre Mars avec amandes contient : Vitamine B-12 (µg) 0.36
Caille, cuite, portion comestible contient : Vitamine B-12 (µg) 0.36
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Vitamine B-12 (µg) 0.35
Dinde chair et peau, rôtie contient : Vitamine B-12 (µg) 0.35
Poulet, chair seulement, frit contient : Vitamine B-12 (µg) 0.34
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.34
Poulet, viande blanche, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.34
Fromage ricotta, avec lait entier contient : Vitamine B-12 (µg) 0.34
Milk Shake chocolat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.34
Poulet, chair seulement, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.33
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Vitamine B-12 (µg) 0.33
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Vitamine B-12 (µg) 0.33
Poulet, viande blanche et peau, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.32
Poulet, viande brune, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.32
Confiserie, barre Mars contient : Vitamine B-12 (µg) 0.32
Poulet, chair et peau, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.3
Canard d'élevage, chair et peau, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.3
Crème sure, de culture, 14% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.3
Crème glacée, fraises contient : Vitamine B-12 (µg) 0.3
Poulet, viande brune et peau, rôti contient : Vitamine B-12 (µg) 0.29
Confiserie, barre Twix, biscuit au caramel contient : Vitamine B-12 (µg) 0.29
Fromage ricotta, avec lait partiellemen... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.29
Crème glacée, chocolat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.29
Crème fouettée, sous pression contient : Vitamine B-12 (µg) 0.29
Spaghetti avec boulettes de viande contient : Vitamine B-12 (µg) 0.28
Poulet, pilon, viande et peau, friture ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.28
Saucisse fumée, dinde contient : Vitamine B-12 (µg) 0.28
Fromage neufchâtel contient : Vitamine B-12 (µg) 0.26
Flan au caramel, préparation, avec lait 2% contient : Vitamine B-12 (µg) 0.26
Gâteau, quatre-quarts, préparation comm... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.25
Mulet cabot, cuit au four ou grillé contient : Vitamine B-12 (µg) 0.25
Gaufre, nature, recette maison contient : Vitamine B-12 (µg) 0.25
Poulet, aile, viande et peau, pâte à fr... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.25
Lait, concentré, écrémé, conserve, non ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.24
Activia mures framboises contient : Vitamine B-12 (µg) 0.23
Fromage de chèvre, semi mou (35% a 55% ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.22
Babeurre, liquide, culture, 1% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.22
Margarine, liquide, huiles végétales contient : Vitamine B-12 (µg) 0.21
Mayonnaise, commerciale, >35% d'huile contient : Vitamine B-12 (µg) 0.21
Lait, concentré, partiellement écrémé, ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.21
Crème , 32% m.g. contient : Vitamine B-12 (µg) 0.2
Fromage de chèvre, mou (>55% eau, 21% m... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.19
Crème glacée, chocolat, riche contient : Vitamine B-12 (µg) 0.18
Gâteau maison contient : Vitamine B-12 (µg) 0.18
Pommes de terre, frites, normales contient : Vitamine B-12 (µg) 0.18
Chocolat chaud, mélange, poudre, eau aj... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.18
Beurre contient : Vitamine B-12 (µg) 0.17
Croissant, beurre contient : Vitamine B-12 (µg) 0.16
Confiserie, barre Snickers contient : Vitamine B-12 (µg) 0.16
Lait, concentré, entier, conserve, non ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.16
Gâteau au chocolat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.14
Vinaigrette, française, normale contient : Vitamine B-12 (µg) 0.14
Crème glacée, chocolat, léger contient : Vitamine B-12 (µg) 0.14
Beurre, léger, avec sel contient : Vitamine B-12 (µg) 0.13
Confiserie, "M&M'S" bonbons avec amand... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.13
Chocolat chaud, mélange avec aspartame,... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.13
Fromage chèvre, dur, (<35% eau, 36% m.g.) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.12
Tarte, crème, noix de coco contient : Vitamine B-12 (µg) 0.12
Tarte, au citron, meringue, recette maison contient : Vitamine B-12 (µg) 0.12
Sauce salade fromage bleu, réduite en c... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.11
Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.1
Soupe, bouillon, poisson contient : Vitamine B-12 (µg) 0.1
Soupe, légumes et poulet contient : Vitamine B-12 (µg) 0.1
Margarine, dure contient : Vitamine B-12 (µg) 0.1
Tarte, flan, noix de coco contient : Vitamine B-12 (µg) 0.09
Bière, légère (4% d'alcool) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.09
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites contient : Vitamine B-12 (µg) 0.09
Liqueur, café et crème (17% d'alcool) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.08
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.07
Crème glacée au yogourt, yaourt, chocolat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.07
Barre muesli, avec noix de coco, enroba... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.07
Pain, multigrains (aussi blé entier, se... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.07
Lait de chèvre, enrichi, entier contient : Vitamine B-12 (µg) 0.07
Gâteau, pain d'épice, recette maison contient : Vitamine B-12 (µg) 0.06
Biscuit contient : Vitamine B-12 (µg) 0.05
Pomme de terre, purée, maison, avec lai... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.05
Pomme de terre, purée, maison, lait 2% ... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.05
Gâteau aux carottes contient : Vitamine B-12 (µg) 0.04
Champignon, cru contient : Vitamine B-12 (µg) 0.04
Sauce salade césar, normale contient : Vitamine B-12 (µg) 0.03
Sauce salade césar, hypocalorique contient : Vitamine B-12 (µg) 0.03
Muffin anglais avec beurre contient : Vitamine B-12 (µg) 0.03
Soupe, crème, pommes de terre, en briqu... contient : Vitamine B-12 (µg) 0.02
Bière ordinaire (5% d'alcool) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.02
Pommes de terre rissolées contient : Vitamine B-12 (µg) 0.02
Vin rouge (11,5% d'alcool) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.01
Vin rosé (11,5% d'alcool) contient : Vitamine B-12 (µg) 0.01
Confiserie, nougat contient : Vitamine B-12 (µg) 0.01
 
 
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