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Lutéine et zéaxanthine
Lutéine et zéaxanthine
Description : Ce sont des caroténoïdes et se trouvent en concentration élevée au niveau de la rétine de l'œil. Ils sont liposolubles et de couleur jaune. L’homme ne peut les synthétiser c’est pourquoi il doit les apporter via son alimentation. Ils présentent des propriétés antioxydantes et paraissent jouer un rôle primordial pour la santé, pourtant ils ne sont pas comptés parmi les nutriments essentiels. On les retrouve surtout dans les légumes verts foncés.
Aliments composés par Lutéine et zéaxanthine - Lutéine et zéaxanthine Aliments contenant ce nutriment pour 100 grammes
Chou vert frisé, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 39550
Épinard, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 12198
Épinard, bouillis égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 11308
Pissenlit, feuilles, crues contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 6648
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2593
Laitue romaine, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2312
Courgette, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2102
Laitue frisée, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1730
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1724
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1517
Citrouille, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1500
Pop corn contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1450
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1290
Pistaches, rôties à sec contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1205
Pop corn à l'huile contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1087
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1045
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 967
Kaki, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 834
Asperge, bouillie, égouttée contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 771
Caviar, noir et rouge, granuleux contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 720
Carotte, bouillie, égouttée contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 687
Olive, marinée, conserve ou embouteillé... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 510
Piment fort, chili, rouge ou vert, cons... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 444
Céleri, bouilli, égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 365
Chou rouge, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 329
Ciboulette, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 323
Poivron rouge, bouilli, égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 320
Choucroute, conserve, solides et liquide contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 295
Céleri, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 283
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 277
Avocat, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 271
Farine de blé, grain entier contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 220
Carotte, conserve, solides et liquide contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 210
Carotte, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 207
Rhubarbe, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 170
Crêpe, sarrasin, contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 154
Pruneau, séché, non cuit contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 148
Mandarine crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 138
Framboise, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 136
Nectarine, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 130
Orange navel contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 129
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 129
Sauce salade fromage bleu, réduite en c... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 126
Kiwi, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 122
Mure, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 118
Soupe, légumes et poulet contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 116
Orange, jus, frais contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 115
Framboise, congelée, sucrée contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 113
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 112
Barre de petit déjeuner, avoine, raisin... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 107
Pêche, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 91
Framboise, conserve, dans du sirop épai... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 91
Abricot, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 89
Mayonnaise, légère contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 87
Mayonnaise, commerciale, >35% d'huile contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 87
Cerise, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 85
Pâtes, macaroni, blé entier, cuit contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 81
Papaye, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 75
Pain, multigrains (aussi blé entier, se... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 75
Datte, naturelle et séchée contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 75
Croissant, beurre contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 74
Prune, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 73
Orange et pamplemousse, jus, conserve contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 73
Raisin contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 72
Raisin, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 72
Raisin, jus, contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 72
Mûre sauvage, jus, conserve contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 68
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 61
Barre muesli, avoine, fruits et noix contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 59
Marmelade, orange contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 58
Pain, seigle contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 54
Pain, pita, blanc contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 53
Bagel, nature (avec oignon, graines de ... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 52
Pain blanc contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 52
Poire, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 50
Pain, italien contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 48
Barre muesli, avec noix de coco, enroba... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 48
Sauce, Worcestershire, prête à servir contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 48
Poire, crue, avec peau contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 45
Soupe, minestrone, en brique ou conserve contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 45
Chou-fleur, vert, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 42
Marinades, cornichons à l'aneth contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 41
Barre de petit déjeuner, croûte de floc... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 40
Abricot, conserve, dans du sirop épais,... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 39
Pâte feuilletée, congelée, prête à cuir... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 39
Cacao, poudre, non sucré contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 38
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 38
Chocolat amer, à cuire, carré contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 38
Pêche, nectar, conserve contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 37
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 34
Chocolat chaud, cacao, nature contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 34
Pêche, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 33
Figue, séchée, contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 32
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 30
Chou-fleur, bouilli, égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 29
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 29
Pomme, crue, avec peau contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 29
Cornichons contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 29
Ail, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 26
Fraise, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 26
Melon, cantaloup, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 26
Couscous, cuit contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 25
Papaye, nectar, conserve contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 25
Confiserie, barre Kit Kat contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 23
Noix de cajou contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 23
Concombre, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 23
Banane, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 22
Pomme, crue, sans peau, tranchée, cuite... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 21
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 20
Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 20
Farine de blé, blanche, tout usage contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 18
Pomme, crue, sans peau contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 18
Confiserie, barre Snickers contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 16
Pomme de terre, rissolée, maison contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 16
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 16
Châtaignes rôties contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 13
Citron, cru, sans peau contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 11
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 10
Pamplemousse, jus, UHT sans sucre ajouté contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 10
Figue, crue contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 9
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 8
Pâtes, spaghetti, cuit contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 7
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 7
Oignon, doux, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 6
Confiserie, barre Twix, biscuit au caramel contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 5
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 5
Confiserie, barre Mars contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 4
Gâteau maison contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 3
Sauce, barbecue, prête à servir contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 3
Crème glacée, chocolat, riche contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2
Biscuit contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 2
Crème glacée, chocolat, léger contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1
Confiserie, amandes dragées contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1
Pâtes d'amandes contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1
Milk Shake chocolat contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1
Soupe, consommé ou bouillon, boeuf, maison contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1
Confiserie, nougat contient : Lutéine et zéaxanthine (µg) 1

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