|
Miel, contient : Fructose (g)
|
40.94
|
|
Figue, séchée, contient : Fructose (g)
|
22.93
|
|
Datte, naturelle et séchée contient : Fructose (g)
|
19.56
|
|
Pruneau, séché, non cuit contient : Fructose (g)
|
12.49
|
|
Abricot, séché contient : Fructose (g)
|
12.47
|
|
Ketchup contient : Fructose (g)
|
8.25
|
|
Raisin, cru contient : Fructose (g)
|
8.13
|
|
Confitures contient : Fructose (g)
|
6.9
|
|
Raisin contient : Fructose (g)
|
6.9
|
|
Poire, crue, avec peau contient : Fructose (g)
|
6.23
|
|
Pomme, crue, sans peau contient : Fructose (g)
|
6.03
|
|
Pomme, crue, avec peau contient : Fructose (g)
|
5.9
|
|
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Fructose (g)
|
5.9
|
|
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Fructose (g)
|
5.6
|
|
Kaki, cru contient : Fructose (g)
|
5.56
|
|
Cerise, crue contient : Fructose (g)
|
5.37
|
|
Vinaigrette, française, normale contient : Fructose (g)
|
5.36
|
|
Vin de dessert, sucré (18,8% d'alcool) contient : Fructose (g)
|
5.15
|
|
Banane, crue contient : Fructose (g)
|
4.85
|
|
Grenade, crue contient : Fructose (g)
|
4.7
|
|
Liqueur, café (26,5% d'alcool) contient : Fructose (g)
|
4.47
|
|
Raisin, jus, contient : Fructose (g)
|
4.4
|
|
Cola contient : Fructose (g)
|
4.4
|
|
Kiwi, cru contient : Fructose (g)
|
4.35
|
|
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Fructose (g)
|
3.9
|
|
Prune, crue contient : Fructose (g)
|
3.07
|
|
Orange, jus, frais contient : Fructose (g)
|
3
|
|
Mangue, crue contient : Fructose (g)
|
2.9
|
|
Figue, crue contient : Fructose (g)
|
2.8
|
|
Papaye, crue contient : Fructose (g)
|
2.7
|
|
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Fructose (g)
|
2.5
|
|
Fraise, crue contient : Fructose (g)
|
2.5
|
|
Mure, crue contient : Fructose (g)
|
2.4
|
|
Mandarine crue contient : Fructose (g)
|
2.4
|
|
Tomate, purée, conserve contient : Fructose (g)
|
2.38
|
|
Framboise, crue contient : Fructose (g)
|
2.35
|
|
Orange navel contient : Fructose (g)
|
2.25
|
|
Ananas, cru contient : Fructose (g)
|
2.05
|
|
Oignon, doux, cru contient : Fructose (g)
|
2.02
|
|
Goyave, crue contient : Fructose (g)
|
1.9
|
|
Melon, cantaloup, cru contient : Fructose (g)
|
1.87
|
|
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Fructose (g)
|
1.8
|
|
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Fructose (g)
|
1.77
|
|
Vin rosé (11,5% d'alcool) contient : Fructose (g)
|
1.7
|
|
Tomate, sauce, conserve contient : Fructose (g)
|
1.66
|
|
Milk Shake chocolat contient : Fructose (g)
|
1.6
|
|
Pêche, crue contient : Fructose (g)
|
1.53
|
|
Chou rouge, cru contient : Fructose (g)
|
1.53
|
|
Spaghetti avec boulettes de viande contient : Fructose (g)
|
1.5
|
|
Citrouille, crue contient : Fructose (g)
|
1.4
|
|
Noix de coco, crue contient : Fructose (g)
|
1.4
|
|
Nectarine, crue contient : Fructose (g)
|
1.37
|
|
Pizza, viande et légumes contient : Fructose (g)
|
1.32
|
|
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Fructose (g)
|
1.2
|
|
Pizza au pepperoni, congelée contient : Fructose (g)
|
1.06
|
|
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Fructose (g)
|
1
|
|
Biscuit contient : Fructose (g)
|
1
|
|
Abricot, cru contient : Fructose (g)
|
0.94
|
|
Citron, cru, sans peau contient : Fructose (g)
|
0.9
|
|
Concombre, cru contient : Fructose (g)
|
0.87
|
|
Mayonnaise, légère contient : Fructose (g)
|
0.85
|
|
Lasagne avec viande et sauce, congelé contient : Fructose (g)
|
0.82
|
|
Crème glacée, fraises contient : Fructose (g)
|
0.8
|
|
Laitue romaine, crue contient : Fructose (g)
|
0.8
|
|
Asperge, bouillie, égouttée contient : Fructose (g)
|
0.79
|
|
Lasagne, fromage contient : Fructose (g)
|
0.77
|
|
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Fructose (g)
|
0.74
|
|
Céleri, bouilli, égoutté contient : Fructose (g)
|
0.66
|
|
Cacao, poudre, non sucré contient : Fructose (g)
|
0.6
|
|
Carotte, crue contient : Fructose (g)
|
0.55
|
|
Céleri, cru contient : Fructose (g)
|
0.51
|
|
Crème glacée, léger, vanille contient : Fructose (g)
|
0.5
|
|
Vin de dessert, sec (18,8% d'alcool) contient : Fructose (g)
|
0.47
|
|
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Fructose (g)
|
0.43
|
|
Laitue frisée, crue contient : Fructose (g)
|
0.43
|
|
Patates douces, bouillies sans la peau contient : Fructose (g)
|
0.43
|
|
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Fructose (g)
|
0.41
|
|
Sucre, brun (cassonade) contient : Fructose (g)
|
0.4
|
|
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Fructose (g)
|
0.4
|
|
Rhubarbe, crue contient : Fructose (g)
|
0.4
|
|
Pissenlit, feuilles, crues contient : Fructose (g)
|
0.4
|
|
Chocolat amer, à cuire, carré contient : Fructose (g)
|
0.4
|
|
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Fructose (g)
|
0.38
|
|
Carotte, bouillie, égouttée contient : Fructose (g)
|
0.36
|
|
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Fructose (g)
|
0.36
|
|
Crème glacée, chocolat contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Poireaux (bulbe et portion inférieure d... contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Farine de blé, blanche, tout usage contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Vin blanc (11,5% d'alcool) contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Ciboulette, crue contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Échalote, crue contient : Fructose (g)
|
0.3
|
|
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Fructose (g)
|
0.28
|
|
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Fructose (g)
|
0.25
|
|
Chou vert frisé, cru contient : Fructose (g)
|
0.2
|
|
Haricots, lima, secs, gros, bouillis contient : Fructose (g)
|
0.2
|
|
Confiserie, barre Kit Kat contient : Fructose (g)
|
0.2
|
|
Confiserie, barre Snickers contient : Fructose (g)
|
0.18
|
|
Champignon, cru contient : Fructose (g)
|
0.17
|
|
Fromage parmesan, râpé contient : Fructose (g)
|
0.15
|
|
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Fructose (g)
|
0.15
|
|
Épinard, cru contient : Fructose (g)
|
0.15
|
|
Pistaches, rôties à sec contient : Fructose (g)
|
0.13
|
|
Avocat, cru contient : Fructose (g)
|
0.12
|
|
Pâtes, macaroni, blé entier, cuit contient : Fructose (g)
|
0.1
|
|
Pois chiches bouillis contient : Fructose (g)
|
0.1
|
|
Lentilles, bouillies contient : Fructose (g)
|
0.1
|
|
Macadamia, rôties à sec contient : Fructose (g)
|
0.07
|
|
Noisettes, rôties à sec, contient : Fructose (g)
|
0.07
|
|
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Fructose (g)
|
0.01
|
|
Chocolat chaud, cacao, maison, lait 2% ... contient : Fructose (g)
|
0.01
|
|
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Fructose (g)
|
0.01
|
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Description :Le fructose est un sucre simple, trouvé dans les fruits, ayant un pouvoir sucrant très élevé comparativement au saccharose. Son avantage est qu’il engendre une production d’insuline plus faible que celle provoquée par le glucose. A noter qu’en réaction à un taux de d’insuline élevé, les cellules développent une résistance à l’insuline conduisant au diabète de type II. Néanmoins consommer du fructose n’empêche pas l’apparition du diabète. Mais une consommation excessive (50g/jour) peut provoquer des diarrhées.
