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Fiche signalétique du nutriment

 
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Fer
Fer
Description : Le fer est un minéral indispensable aux hémoglobines (globules rouges) puisqu’il en constitue l’atome central. De plus c’est cet atome qui fixe les molécules d’oxygène et qui en assure donc le transport. Il est également important pour le système immunitaire. Comme pour les autres minéraux il faut veiller à un bon dosage puisque un déficit en fer conduit à des anémies, des diminutions de capacités physiques et intellectuelles et une résistance plus faible aux infections. Un surdosage augmentera quant à lui le risque de maladies cardio-vasculaires et de cancers. Les apports nutritionnels conseillés sont de 9mg/jour pour un homme adulte, besoins beaucoup plus important pour les adolescents (12 à 14 mg/jour) et les femmes (16 mg/jour) particulièrement les femmes enceintes (25 à 35 mg/jour).
Aliments composés par Fer - Fer Aliments contenant ce nutriment pour 100 grammes
Palourdes cuites contient : Fer (mg) 27.96
Chocolat amer, à cuire, carré contient : Fer (mg) 17.4
Chocolat chaud, cacao, nature contient : Fer (mg) 14.5
Cacao, poudre, non sucré contient : Fer (mg) 13.86
Caviar, noir et rouge, granuleux contient : Fer (mg) 11.88
Seiche (sèche, sépiole), espèces divers... contient : Fer (mg) 10.84
Poulpe ordinaire, à vapeur ou bouilli contient : Fer (mg) 9.54
Pâté, foie de poulet, conserve contient : Fer (mg) 9.19
Épices, piments de la Jamaïque, moulu contient : Fer (mg) 7.06
Huîtres atlantique, sauvage, crue contient : Fer (mg) 6.66
Épices, romarin, frais contient : Fer (mg) 6.65
Boudin noir contient : Fer (mg) 6.4
Saucisson de foie, porc contient : Fer (mg) 6.4
Noix de cajou contient : Fer (mg) 6
Pigeonneau (pigeon), cuit contient : Fer (mg) 5.91
Barre de céréales chocolat au lait - Sp... contient : Fer (mg) 5.7
Fromage en grains, soja contient : Fer (mg) 5.6
Amandes, rôties dans l'huile, blanchies contient : Fer (mg) 5.3
Barre muesli, avoine, fruits et noix contient : Fer (mg) 5.3
Sauce, Worcestershire, prête à servir contient : Fer (mg) 5.3
Veau, foie, braisé contient : Fer (mg) 5.11
Épices, menthe poivrée, fraîche contient : Fer (mg) 5.08
Amandes, grillées contient : Fer (mg) 4.92
Barre de petit déjeuner, croûte de floc... contient : Fer (mg) 4.86
Shoyou contient : Fer (mg) 4.8
Crêpe, sarrasin, contient : Fer (mg) 4.73
Farine de blé, blanche, tout usage contient : Fer (mg) 4.64
Anchois, européen, conserve avec huile ... contient : Fer (mg) 4.63
Bar noir (mérou noir), entier contient : Fer (mg) 4.6
Caille, cuite, portion comestible contient : Fer (mg) 4.43
Noisettes, rôties à sec, contient : Fer (mg) 4.38
Pistaches, rôties à sec contient : Fer (mg) 4.2
Confiserie, chocolat amer, à cuire, liq... contient : Fer (mg) 4.15
Moule, bleue, crue contient : Fer (mg) 3.95
Pâté de foie, truffes contient : Fer (mg) 3.94
Farine de blé, grain entier contient : Fer (mg) 3.88
Saucisse fumée, porc contient : Fer (mg) 3.7
Haricots, blancs, bouillis contient : Fer (mg) 3.7
Oeuf, poule, jaune (100 grammes) contient : Fer (mg) 3.59
Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Fer (mg) 3.59
Épinard, bouillis égoutté contient : Fer (mg) 3.57
Bagel, nature (avec oignon, graines de ... contient : Fer (mg) 3.56
Pain, multigrains (aussi blé entier, se... contient : Fer (mg) 3.47
Falafel, recette maison contient : Fer (mg) 3.42
Lentilles, bouillies contient : Fer (mg) 3.33
Raisin de Corinthe, sec contient : Fer (mg) 3.26
Anchois, européens, crus contient : Fer (mg) 3.25
Poulet, gésier, mijoté contient : Fer (mg) 3.19
Barre de petit déjeuner, avoine, raisin... contient : Fer (mg) 3.18
Chocolat, mi-sucré, préparé avec beurre contient : Fer (mg) 3.13
Pissenlit, feuilles, crues contient : Fer (mg) 3.1
Coquille Saint Jacques, cuit à la vapeur contient : Fer (mg) 3
Chocolat à cuisson, mi-sucré, petites b... contient : Fer (mg) 2.95
Haricots, rouge foncé, bouillis contient : Fer (mg) 2.94
Pain, italien contient : Fer (mg) 2.94
Sardine, atlantique, conserve, dans l' ... contient : Fer (mg) 2.92
Pois chiches bouillis contient : Fer (mg) 2.89
Gâteau, pain d'épice, recette maison contient : Fer (mg) 2.88
Crabe-araignée, à vapeur ou bouilli contient : Fer (mg) 2.88
Oie d'élevage, chair seulement, rôtie contient : Fer (mg) 2.87
Oie d'élevage, chair et peau, rôtie contient : Fer (mg) 2.83
Pain, seigle contient : Fer (mg) 2.83
Tamarin, cru contient : Fer (mg) 2.8
Pop corn à l'huile contient : Fer (mg) 2.78
Biscuit contient : Fer (mg) 2.75
Tofu, dur contient : Fer (mg) 2.75
Pain blanc contient : Fer (mg) 2.75
Épinard, cru contient : Fer (mg) 2.71
Canard d'élevage, chair et peau, rôti contient : Fer (mg) 2.7
Canard d'élevage, chair seulement, rôti contient : Fer (mg) 2.7
Salami, cuit, boeuf et porc contient : Fer (mg) 2.67
Abricot, séché contient : Fer (mg) 2.66
Pop corn contient : Fer (mg) 2.66
Macadamia, rôties à sec contient : Fer (mg) 2.65
Pain, pita, blanc contient : Fer (mg) 2.62
Boeuf, langue, mijoté contient : Fer (mg) 2.61
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Fer (mg) 2.61
Pâte feuilletée, congelée, prête à cuir... contient : Fer (mg) 2.6
Muffin anglais avec beurre contient : Fer (mg) 2.52
Morue de l'atlantique, déshydratée et s... contient : Fer (mg) 2.5
Houmous contient : Fer (mg) 2.44
Noix de coco, crue contient : Fer (mg) 2.43
Crevette, espèces diverses, crues contient : Fer (mg) 2.41
Boeuf, haché, ordinaire, cuit à point contient : Fer (mg) 2.41
Pizza au pepperoni, congelée contient : Fer (mg) 2.41
Haricots, lima, secs, gros, bouillis contient : Fer (mg) 2.39
Hot-dog, nature contient : Fer (mg) 2.36
Boeuf, haché, maigre, grillé, cuit à point contient : Fer (mg) 2.35
Veau, côtelette, maigre, grillé contient : Fer (mg) 2.35
Agneau, longe, maigre, grillé contient : Fer (mg) 2.34
Gaufre, nature, recette maison contient : Fer (mg) 2.31
Boeuf, steak, côte, bifteck maigre, grillé contient : Fer (mg) 2.3
Cacahuètes contient : Fer (mg) 2.26
Agneau, gigot, entier, maigre, rôti contient : Fer (mg) 2.24
Agneau, jarret, maigre, braisé contient : Fer (mg) 2.22
Burrito avec boeuf et piments forts contient : Fer (mg) 2.21
Gâteau au chocolat contient : Fer (mg) 2.2
Mâche commune, crue contient : Fer (mg) 2.18
Poisson pané, frit contient : Fer (mg) 2.11
Agneau, gigot, entier, maigre et gras, ... contient : Fer (mg) 2.1
Burrito avec haricots contient : Fer (mg) 2.08
Viande froide, boeuf, tranché mince contient : Fer (mg) 2.07
Chili con carne contient : Fer (mg) 2.05
Pain de viande, boeuf salé ("corned bee... contient : Fer (mg) 2.04
Croissant, beurre contient : Fer (mg) 2.03
Figue, séchée, contient : Fer (mg) 2.03
Veau, escalopes sautées contient : Fer (mg) 2.01
Beurre, succédané, sans gras, poudre contient : Fer (mg) 2
Confiserie, "M&M'S" bonbons avec amand... contient : Fer (mg) 1.96
Sucre, brun (cassonade) contient : Fer (mg) 1.91
Confiserie, amandes dragées contient : Fer (mg) 1.9
Boeuf, steak, côte, maigre et gras, grillé contient : Fer (mg) 1.9
Fromage de chèvre, mou (>55% eau, 21% m... contient : Fer (mg) 1.9
Agneau, côte, maigre, rôti contient : Fer (mg) 1.89
Fromage chèvre, dur, (<35% eau, 36% m.g.) contient : Fer (mg) 1.88
Saucisse fumée, dinde contient : Fer (mg) 1.84
Arachides, tous les types, rôties à l'h... contient : Fer (mg) 1.83
Gâteau aux carottes contient : Fer (mg) 1.8
Crêpe, nature, recette maison contient : Fer (mg) 1.8
Confits, ananas contient : Fer (mg) 1.8
Dinde chair et peau, rôtie contient : Fer (mg) 1.79
Tomate, purée, conserve contient : Fer (mg) 1.78
Dinde chair seulement, rôtie contient : Fer (mg) 1.78
Veau, côtelette, maigre et gras, grillé contient : Fer (mg) 1.77
Haricots, mungo, bouillis contient : Fer (mg) 1.75
Barre muesli, avec noix de coco, enroba... contient : Fer (mg) 1.75
Champignon, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 1.74
Châtaignes, bouillies et cuites à la va... contient : Fer (mg) 1.73
Ail, cru contient : Fer (mg) 1.7
Chou vert frisé, cru contient : Fer (mg) 1.7
Coeurs de palmier, crus contient : Fer (mg) 1.69
Morue fumée contient : Fer (mg) 1.69
Carpe, au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.67
Pomme de terre, frite, congelée, récha... contient : Fer (mg) 1.66
Lait de noix de coco (liquide de la noi... contient : Fer (mg) 1.64
Morue au four ou grillée contient : Fer (mg) 1.64
Fromage de chèvre, semi mou (35% a 55% ... contient : Fer (mg) 1.62
Pâtes d'amandes contient : Fer (mg) 1.6
Ciboulette, crue contient : Fer (mg) 1.6
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites contient : Fer (mg) 1.59
Chorizo, porc et boeuf contient : Fer (mg) 1.59
Gâteau, éponge, recette maison contient : Fer (mg) 1.58
Maquereau bleu, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.57
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Fer (mg) 1.54
Confiserie, After Eight, mini-menthes e... contient : Fer (mg) 1.53
Salami italien, porc contient : Fer (mg) 1.52
Porc, frais, épaule entière, maigre, rôti contient : Fer (mg) 1.5
Choucroute, conserve, solides et liquide contient : Fer (mg) 1.47
Veau, côte, maigre, braisé contient : Fer (mg) 1.45
Dinde, de poitrine contient : Fer (mg) 1.44
Pepperoni, porc, boeuf contient : Fer (mg) 1.44
Faisan, cuit, portion comestible contient : Fer (mg) 1.43
Tacos mexicains contient : Fer (mg) 1.41
Conque, au four ou grillée contient : Fer (mg) 1.41
Veau, côte, maigre et gras, braisé contient : Fer (mg) 1.41
Langouste, espèces diverses, à vapeur o... contient : Fer (mg) 1.41
Mulet cabot, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.41
Raifort, cru contient : Fer (mg) 1.4
Mortadelle, boeuf, porc contient : Fer (mg) 1.4
Pâtes, spaghetti, cuit contient : Fer (mg) 1.4
Gâteau maison contient : Fer (mg) 1.39
Gâteau, quatre-quarts, préparation comm... contient : Fer (mg) 1.38
Porc, salé, bacon, cuit, sauté contient : Fer (mg) 1.38
Poulet, viande brune et peau, rôti contient : Fer (mg) 1.36
Pizza, viande et légumes contient : Fer (mg) 1.36
Poulet, pilon, viande et peau, friture ... contient : Fer (mg) 1.35
Dinde viande blanche seulement, rôtie contient : Fer (mg) 1.35
Poulet, chair seulement, frit contient : Fer (mg) 1.35
Eglefin, au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.35
Poulet, viande brune, rôti contient : Fer (mg) 1.33
Poulet, poitrine, rôti au four, sans gras contient : Fer (mg) 1.33
Thon rouge, frais, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.31
Spaghetti avec boulettes de viande contient : Fer (mg) 1.31
Salami, sec, porc contient : Fer (mg) 1.3
Tomate, broyée, conserve contient : Fer (mg) 1.3
Poulet, aile, viande et peau, pâte à fr... contient : Fer (mg) 1.29
Pois cassés, bouillis contient : Fer (mg) 1.29
Poulet, chair et peau, rôti contient : Fer (mg) 1.26
Saucisse au porc, fraîche, cuite contient : Fer (mg) 1.25
Éperlan, pané et frit contient : Fer (mg) 1.23
Hareng, atlantique, mariné contient : Fer (mg) 1.22
Poulet, chair seulement, rôti contient : Fer (mg) 1.21
Échalote, crue contient : Fer (mg) 1.2
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Fer (mg) 1.2
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés contient : Fer (mg) 1.2
Confiserie, barre Snickers contient : Fer (mg) 1.2
Tofu, soyeux, extra ferme contient : Fer (mg) 1.19
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Fer (mg) 1.18
Saucisse au porc, fumée contient : Fer (mg) 1.16
Sauce, piments, TABASCO, prête à servir contient : Fer (mg) 1.16
Éperlan, arc-en-ciel (d'Amérique), cuit... contient : Fer (mg) 1.15
Poulet, viande blanche et peau, rôti contient : Fer (mg) 1.14
Mérou, espèces diverses, cuites au four... contient : Fer (mg) 1.14
Saucisse, au porc et boeuf, fraîche, cuite contient : Fer (mg) 1.13
Crêpes avec beurre et sirop contient : Fer (mg) 1.13
Fromage fondu à tartiner, base de froma... contient : Fer (mg) 1.13
Oeuf, poule, entier (100 grammes) contient : Fer (mg) 1.12
Écrevisse élevage, à la vapeur ou bouil... contient : Fer (mg) 1.11
Poireaux (bulbe et portion inférieure d... contient : Fer (mg) 1.1
Confiserie, barre Mars avec amandes contient : Fer (mg) 1.1
Porc, frais, longe, entière, maigre, rôti contient : Fer (mg) 1.09
Veau, longe, maigre et gras, braisé contient : Fer (mg) 1.09
Beurre, léger, avec sel contient : Fer (mg) 1.09
Flétan, atlantique ou pacifique, au fou... contient : Fer (mg) 1.07
Poulet, viande blanche, rôti contient : Fer (mg) 1.06
Yogourt, yaourt, tofu contient : Fer (mg) 1.06
Pâtes, macaroni, blé entier, cuit contient : Fer (mg) 1.06
Eglefin, cru contient : Fer (mg) 1.05
Espadon, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg) 1.04
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue contient : Fer (mg) 1.03
Tofu, soyeux, ferme contient : Fer (mg) 1.03
Saumon, atlantique, sauvage, au four ou... contient : Fer (mg) 1.03
Crème glacée, chocolat, riche contient : Fer (mg) 1.02
Datte, naturelle et séchée contient : Fer (mg) 1.02
Tomate, sauce, conserve contient : Fer (mg) 1.02
Jambon, tranché, (approximative 11% m.g.) contient : Fer (mg) 1.02
Calamar, espèces diverses, panées, frites contient : Fer (mg) 1.01
Tarte, au citron, meringue, recette maison contient : Fer (mg) 1
Confiserie, barre Kit Kat contient : Fer (mg) 1
Porc, frais, jarret, maigre et gras, rôti contient : Fer (mg) 0.98
Thon, chair blanche, conserve, dans l'e... contient : Fer (mg) 0.97
Laitue romaine, crue contient : Fer (mg) 0.97
Veau, côte, maigre et gras, rôti contient : Fer (mg) 0.97
Porc, frais, longe, côte (avec os), mai... contient : Fer (mg) 0.94
Porc, salé, jambon entier, maigre, rôti contient : Fer (mg) 0.94
Thon albacore, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg) 0.94
Pruneau, séché, non cuit contient : Fer (mg) 0.93
Crème glacée, chocolat contient : Fer (mg) 0.93
Esturgeon, espèces diverses, fumées contient : Fer (mg) 0.93
Porc, salé, jambon, extra maigre, rôti contient : Fer (mg) 0.92
Confiserie, à la menthe, enrobage de ch... contient : Fer (mg) 0.92
Châtaignes rôties contient : Fer (mg) 0.91
Asperge, bouillie, égouttée contient : Fer (mg) 0.91
Fromage parmesan, râpé contient : Fer (mg) 0.9
Sauce, barbecue, prête à servir contient : Fer (mg) 0.9
Sauce, tartare, prête à servir, hypocal... contient : Fer (mg) 0.9
Esturgeon, espèces diverses, cuites au ... contient : Fer (mg) 0.9
Veau, rôti d'épaule, entier, maigre et ... contient : Fer (mg) 0.88
Laitue frisée, crue contient : Fer (mg) 0.86
Flétan du Groenland (flétan noir), au f... contient : Fer (mg) 0.85
Sauce, aigre-douce, prête à servir contient : Fer (mg) 0.85
Lasagne avec viande et sauce, congelé contient : Fer (mg) 0.85
Crème glacée, chocolat, faible en matiè... contient : Fer (mg) 0.84
Écrevisse sauvage, à la vapeur ou bouil... contient : Fer (mg) 0.83
Lingue, au four ou grillé contient : Fer (mg) 0.83
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Fer (mg) 0.83
Fromage parmesan, pâte dure contient : Fer (mg) 0.82
Barbue de rivière, élevage, au four ou ... contient : Fer (mg) 0.82
Confiserie, barre Twix, biscuit au caramel contient : Fer (mg) 0.81
Espadon, cru contient : Fer (mg) 0.81
Chou rouge, cru contient : Fer (mg) 0.8
Tarte, crème, noix de coco contient : Fer (mg) 0.8
Tarte, flan, noix de coco contient : Fer (mg) 0.8
Citrouille, crue contient : Fer (mg) 0.8
Saumon, atlantique, sauvage, cru contient : Fer (mg) 0.8
Vinaigrette, française, normale contient : Fer (mg) 0.8
Jambon, tranché, très maigre (approxim... contient : Fer (mg) 0.8
Betterave, bouillie, égouttée contient : Fer (mg) 0.79
Sauce, tartare, prête à servir contient : Fer (mg) 0.78
Poitrine de dinde, fumée, sans gras contient : Fer (mg) 0.77
Saucisson de porc contient : Fer (mg) 0.77
Aubergine, marinée contient : Fer (mg) 0.77
Confiserie, barre Mars contient : Fer (mg) 0.76
Soupe, minestrone, en brique ou conserve contient : Fer (mg) 0.74
Fenouil, bulbe, cru contient : Fer (mg) 0.73
Chou-fleur, vert, cru contient : Fer (mg) 0.73
Patates douces, bouillies sans la peau contient : Fer (mg) 0.72
Soufflé au fromage contient : Fer (mg) 0.72
Coing, cru contient : Fer (mg) 0.7
Le sabre contient : Fer (mg) 0.7
Framboise, crue contient : Fer (mg) 0.69
Crème glacée, chocolat, léger contient : Fer (mg) 0.69
Lasagne, fromage contient : Fer (mg) 0.68
Fromage cheddar contient : Fer (mg) 0.68
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.67
Pommes de terre rissolées contient : Fer (mg) 0.67
Fromage féta contient : Fer (mg) 0.67
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.66
Huile végétale, olive contient : Fer (mg) 0.66
Thon, chair blanche, conserve à l'huile... contient : Fer (mg) 0.65
Framboise, congelée, sucrée contient : Fer (mg) 0.65
Sauce à spaghetti, conserve contient : Fer (mg) 0.65
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Fer (mg) 0.64
Anguille, espèces diverses, cuites au f... contient : Fer (mg) 0.64
Pomme de terre, au gratin, maison contient : Fer (mg) 0.64
Abricot, entier pelé, conserve, dans un... contient : Fer (mg) 0.62
Mure, crue contient : Fer (mg) 0.62
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Fer (mg) 0.62
Soupe, légumes et poulet contient : Fer (mg) 0.61
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Fer (mg) 0.61
Pomme cannelle, crue contient : Fer (mg) 0.6
Sauce, piments forts, chili, verts, con... contient : Fer (mg) 0.6
Vinaigre de cidre contient : Fer (mg) 0.6
Citron, cru, sans peau contient : Fer (mg) 0.6
Confiserie, nougat contient : Fer (mg) 0.59
Fromage roquefort (bleu) contient : Fer (mg) 0.56
Avocat, cru contient : Fer (mg) 0.55
Pomme de terre, rissolée, maison contient : Fer (mg) 0.55
Salsifis, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.55
Marinades, cornichons à l'aneth contient : Fer (mg) 0.53
Carotte, conserve, solides et liquide contient : Fer (mg) 0.52
Champignon, cru contient : Fer (mg) 0.52
Courgette, crue contient : Fer (mg) 0.51
Omble chevalier, cru contient : Fer (mg) 0.5
Lotte, cuite au four ou grillée contient : Fer (mg) 0.5
Confits, abricots contient : Fer (mg) 0.5
Sauce, piments forts, chili, rouges, co... contient : Fer (mg) 0.5
Piment fort, chili, rouge ou vert, cons... contient : Fer (mg) 0.5
Fromage brie contient : Fer (mg) 0.5
Ketchup contient : Fer (mg) 0.5
Olive, marinée, conserve ou embouteillé... contient : Fer (mg) 0.49
Confitures contient : Fer (mg) 0.49
Morue de l'atlantique, conserve, solide... contient : Fer (mg) 0.49
Mûre sauvage, jus, conserve contient : Fer (mg) 0.48
Crème glacée, chocolat, léger, sans sucre contient : Fer (mg) 0.48
Chocolat chaud, cacao, maison, lait 2% ... contient : Fer (mg) 0.48
Lait en poudre, entier contient : Fer (mg) 0.47
Orange et pamplemousse, jus, conserve contient : Fer (mg) 0.46
Sauce, salsa, prête à servir contient : Fer (mg) 0.46
Crème glacée au yogourt, yaourt, chocolat contient : Fer (mg) 0.46
Turbot, européen, au four ou grillé contient : Fer (mg) 0.46
Poivron rouge, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.46
Tomate rouge, mûre, crue contient : Fer (mg) 0.45
Fromage ricotta, avec lait partiellemen... contient : Fer (mg) 0.44
Fromage Edam contient : Fer (mg) 0.44
Fromage port-salut contient : Fer (mg) 0.43
Vin rouge (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.43
Fraise, crue contient : Fer (mg) 0.42
Merlu (colin), espèces diverses, cuites... contient : Fer (mg) 0.42
Miel, contient : Fer (mg) 0.42
Framboise, conserve, dans du sirop épai... contient : Fer (mg) 0.42
Céleri, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.42
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Fer (mg) 0.42
Riz brun, grain long, cuit contient : Fer (mg) 0.42
Yogourt, yaourt, chocolat, lait écrémé contient : Fer (mg) 0.42
Fromage munsters contient : Fer (mg) 0.41
Baudroie, au four ou grillée contient : Fer (mg) 0.41
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Fer (mg) 0.41
Cornichons contient : Fer (mg) 0.4
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés contient : Fer (mg) 0.4
Vinaigrette réduite en calories contient : Fer (mg) 0.4
Radis contient : Fer (mg) 0.4
Chocolat chaud, mélange avec aspartame,... contient : Fer (mg) 0.39
Abricot, cru contient : Fer (mg) 0.39
Fondue au fromage contient : Fer (mg) 0.39
Fromage ricotta, avec lait entier contient : Fer (mg) 0.38
Couscous, cuit contient : Fer (mg) 0.38
Vin rosé (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.38
Ananas, conserve, dans du sirop extra é... contient : Fer (mg) 0.38
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Fer (mg) 0.37
Figue, crue contient : Fer (mg) 0.37
Coupe glacée (sundae), chocolat chaud contient : Fer (mg) 0.37
Cerise, crue contient : Fer (mg) 0.36
Raisin, cru contient : Fer (mg) 0.36
Flan aux oeufs, préparation, avec lait 2% contient : Fer (mg) 0.35
Litchi en conserve, sirop contient : Fer (mg) 0.35
Truite saumonée, espèces diverses, au f... contient : Fer (mg) 0.35
Barbue de rivière, sauvage, au four ou ... contient : Fer (mg) 0.35
Papaye, nectar, conserve contient : Fer (mg) 0.34
Carotte, bouillie, égouttée contient : Fer (mg) 0.34
Poisson plat (plie ou flet ou sole), cu... contient : Fer (mg) 0.34
Saumon, atlantique, élevage, au four ou... contient : Fer (mg) 0.34
Chou-fleur, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.33
Sel, table contient : Fer (mg) 0.33
Fromage camembert contient : Fer (mg) 0.33
Truite, arc-en-ciel, élevage, au four o... contient : Fer (mg) 0.33
Lait, en poudre, écrémé contient : Fer (mg) 0.32
Vin blanc (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.32
Mayonnaise, légère contient : Fer (mg) 0.32
Groseille à maquereau, crue contient : Fer (mg) 0.31
Kiwi, cru contient : Fer (mg) 0.31
Litchi, cru contient : Fer (mg) 0.31
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Fer (mg) 0.31
Milk Shake chocolat contient : Fer (mg) 0.31
Abricot, conserve, dans du sirop épais,... contient : Fer (mg) 0.3
Grenade, crue contient : Fer (mg) 0.3
Figue de barbarie, crue contient : Fer (mg) 0.3
Carotte, crue contient : Fer (mg) 0.3
Confiserie, durs (sucre d'orge) contient : Fer (mg) 0.3
Raisin contient : Fer (mg) 0.29
Lait, concentré, écrémé, conserve, non ... contient : Fer (mg) 0.29
Fromage neufchâtel contient : Fer (mg) 0.28
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés contient : Fer (mg) 0.28
Concombre, cru contient : Fer (mg) 0.28
Ananas, cru contient : Fer (mg) 0.28
Nectarine, crue contient : Fer (mg) 0.28
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Fer (mg) 0.27
Pêche, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Fer (mg) 0.27
Pomme de terre, purée, maison, avec lai... contient : Fer (mg) 0.27
Soupe, consommé ou bouillon, boeuf, maison contient : Fer (mg) 0.27
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Fer (mg) 0.26
Oignon, doux, cru contient : Fer (mg) 0.26
Banane, crue contient : Fer (mg) 0.26
Pomme de terre, purée, maison, lait 2% ... contient : Fer (mg) 0.26
Goyave, crue contient : Fer (mg) 0.26
Surimi contient : Fer (mg) 0.26
Aubergine, bouillie, égouttée contient : Fer (mg) 0.25
Pêche, crue contient : Fer (mg) 0.25
Vin de dessert, sec (18,8% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.24
Lait, concentré, partiellement écrémé, ... contient : Fer (mg) 0.24
Endive, crue contient : Fer (mg) 0.24
Vin de dessert, sucré (18,8% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.24
Fromage gouda contient : Fer (mg) 0.24
Mayonnaise, sans cholestérol contient : Fer (mg) 0.23
Fromage Tilsit, avec lait entier contient : Fer (mg) 0.23
Rhubarbe, crue contient : Fer (mg) 0.22
Poire, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Fer (mg) 0.22
Crème glacée, fraises contient : Fer (mg) 0.21
Cocktail, pina colada (rhum) contient : Fer (mg) 0.21
Melon, cantaloup, cru contient : Fer (mg) 0.21
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Fer (mg) 0.21
Coupe glacée (sundae), fraises contient : Fer (mg) 0.21
Fromage Cheshire contient : Fer (mg) 0.21
Soupe, bouillon, poisson contient : Fer (mg) 0.21
Fromage mozzarella (48%d'humidité, 25% ... contient : Fer (mg) 0.2
Fromage suisse (emmental) contient : Fer (mg) 0.2
Céleri, cru contient : Fer (mg) 0.2
Soupe, crème, pommes de terre, en briqu... contient : Fer (mg) 0.2
Riz blanc, grain court, cuit contient : Fer (mg) 0.2
Pamplemousse, jus, UHT sans sucre ajouté contient : Fer (mg) 0.2
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Fer (mg) 0.2
Mayonnaise, commerciale, >35% d'huile contient : Fer (mg) 0.2
Orange, jus, frais contient : Fer (mg) 0.2
Pêche, nectar, conserve contient : Fer (mg) 0.19
Lait, concentré, entier, conserve, non ... contient : Fer (mg) 0.19
Crème glacée, léger, avec aspartame, va... contient : Fer (mg) 0.19
Lait, concentré, sucré, conserve contient : Fer (mg) 0.19
Crème glacée, léger, vanille contient : Fer (mg) 0.19
Navet, bouilli, égoutté contient : Fer (mg) 0.18
Sauce salade césar, normale contient : Fer (mg) 0.18
Sauce salade césar, hypocalorique contient : Fer (mg) 0.18
Pomme, crue, sans peau, tranchée, cuite... contient : Fer (mg) 0.17
Poire, crue, avec peau contient : Fer (mg) 0.17
Chocolat chaud, mélange, poudre, eau aj... contient : Fer (mg) 0.17
Prune, crue contient : Fer (mg) 0.17
Fromage gruyère contient : Fer (mg) 0.17
Fromage cottage, (2% m.g.) contient : Fer (mg) 0.16
Mandarine crue contient : Fer (mg) 0.15
Kaki, cru contient : Fer (mg) 0.15
Marmelade, orange contient : Fer (mg) 0.15
Sauce salade fromage bleu, réduite en c... contient : Fer (mg) 0.14
Confiserie, caramel contient : Fer (mg) 0.14
Coupe glacée (sundae), caramel contient : Fer (mg) 0.14
Liqueur, café et crème (17% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.13
Café expresso contient : Fer (mg) 0.13
Mangue, crue contient : Fer (mg) 0.13
Orange navel contient : Fer (mg) 0.13
Pomme, crue, avec peau contient : Fer (mg) 0.12
Loup atlantique (loup de mer), au four ... contient : Fer (mg) 0.12
Rhum (40% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.12
Yogourt, yaourt, saveur de vanille ou c... contient : Fer (mg) 0.12
Pomélo, cru contient : Fer (mg) 0.11
Cocktail, whisky sour, mélange, bouteille contient : Fer (mg) 0.11
Papaye, crue contient : Fer (mg) 0.1
Saké contient : Fer (mg) 0.1
Lait de brebis, entier contient : Fer (mg) 0.1
Raisin, jus, contient : Fer (mg) 0.1
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Fer (mg) 0.1
Yogourt, yaourt, nature, < 1% m.g. contient : Fer (mg) 0.09
Yogourt, yaourt, à boire contient : Fer (mg) 0.09
Cocktail, daiquiri (rhum) contient : Fer (mg) 0.09
Tisane infusée contient : Fer (mg) 0.08
Yogourt, yaourt, nature, brassé contient : Fer (mg) 0.08
Yogourt, yaourt, nature, 1% -> 2% m.g. contient : Fer (mg) 0.08
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Fer (mg) 0.08
Crème sure, de culture, 14% m.g. contient : Fer (mg) 0.07
Yogourt, yaourt, fruits, >4% m.g. contient : Fer (mg) 0.07
Pomme, crue, sans peau contient : Fer (mg) 0.07
Liqueur, crème de menthe (36% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.07
Crème sure, légère contient : Fer (mg) 0.07
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Fer (mg) 0.07
Liqueur, café (26,5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.06
Flan au caramel, préparation, avec lait 2% contient : Fer (mg) 0.06
Liqueur, café (31,5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.06
Limonade contient : Fer (mg) 0.06
Yogourt, yaourt, fruits, 1% -> 2% m.g. contient : Fer (mg) 0.06
Lait de vache, écrémé, avec solides de ... contient : Fer (mg) 0.06
Soda à l'orange contient : Fer (mg) 0.06
Lait de vache, entier, 3.7% m.g. contient : Fer (mg) 0.05
Babeurre, liquide, culture, 1% m.g. contient : Fer (mg) 0.05
Yogourt, yaourt, nature, 2% -> 4% m.g. contient : Fer (mg) 0.05
Crème fouettée, sous pression contient : Fer (mg) 0.05
Yogourt, yaourt, nature, >4% m.g. contient : Fer (mg) 0.05
Sirop, grenadine contient : Fer (mg) 0.05
Lait de chèvre, enrichi, entier contient : Fer (mg) 0.05
Pamplemousse, blanc, cru contient : Fer (mg) 0.05
Whisky (50% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.04
Cocktail, martini contient : Fer (mg) 0.04
Whisky (40% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.04
Huile végétale, noix de coco contient : Fer (mg) 0.04
Cola avec aspartame contient : Fer (mg) 0.03
Crème , 32% m.g. contient : Fer (mg) 0.03
Pommes de terre, frites, normales contient : Fer (mg) 0.03
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Fer (mg) 0.03
Lait de vache partiellement écrémé, 1% ... contient : Fer (mg) 0.03
Bière, légère (4% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.03
Huile végétale, arachide contient : Fer (mg) 0.03
Huile végétale, tournesol, acide linolé... contient : Fer (mg) 0.03
Lait de vache, écrémé contient : Fer (mg) 0.03
Thé infusé contient : Fer (mg) 0.02
Cola contient : Fer (mg) 0.02
Bière ordinaire (5% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.02
Cocktail, scotch et soda contient : Fer (mg) 0.02
Sucre glace contient : Fer (mg) 0.02
Cola, décaféiné contient : Fer (mg) 0.02
Beurre contient : Fer (mg) 0.02
Huile végétale, soja contient : Fer (mg) 0.02
Sucre en poudre contient : Fer (mg) 0.01
Vodka (40% d'alcool) contient : Fer (mg) 0.01
Huile végétale, palme contient : Fer (mg) 0.01
Soda tonique contient : Fer (mg) 0.01

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