|
Palourdes cuites contient : Fer (mg)
|
27.96
|
|
Chocolat amer, à cuire, carré contient : Fer (mg)
|
17.4
|
|
Chocolat chaud, cacao, nature contient : Fer (mg)
|
14.5
|
|
Cacao, poudre, non sucré contient : Fer (mg)
|
13.86
|
|
Caviar, noir et rouge, granuleux contient : Fer (mg)
|
11.88
|
|
Seiche (sèche, sépiole), espèces divers... contient : Fer (mg)
|
10.84
|
|
Poulpe ordinaire, à vapeur ou bouilli contient : Fer (mg)
|
9.54
|
|
Pâté, foie de poulet, conserve contient : Fer (mg)
|
9.19
|
|
Épices, piments de la Jamaïque, moulu contient : Fer (mg)
|
7.06
|
|
Huîtres atlantique, sauvage, crue contient : Fer (mg)
|
6.66
|
|
Épices, romarin, frais contient : Fer (mg)
|
6.65
|
|
Boudin noir contient : Fer (mg)
|
6.4
|
|
Saucisson de foie, porc contient : Fer (mg)
|
6.4
|
|
Noix de cajou contient : Fer (mg)
|
6
|
|
Pigeonneau (pigeon), cuit contient : Fer (mg)
|
5.91
|
|
Barre de céréales chocolat au lait - Sp... contient : Fer (mg)
|
5.7
|
|
Fromage en grains, soja contient : Fer (mg)
|
5.6
|
|
Sauce, Worcestershire, prête à servir contient : Fer (mg)
|
5.3
|
|
Amandes, rôties dans l'huile, blanchies contient : Fer (mg)
|
5.3
|
|
Barre muesli, avoine, fruits et noix contient : Fer (mg)
|
5.3
|
|
Veau, foie, braisé contient : Fer (mg)
|
5.11
|
|
Épices, menthe poivrée, fraîche contient : Fer (mg)
|
5.08
|
|
Amandes, grillées contient : Fer (mg)
|
4.92
|
|
Barre de petit déjeuner, croûte de floc... contient : Fer (mg)
|
4.86
|
|
Shoyou contient : Fer (mg)
|
4.8
|
|
Crêpe, sarrasin, contient : Fer (mg)
|
4.73
|
|
Farine de blé, blanche, tout usage contient : Fer (mg)
|
4.64
|
|
Anchois, européen, conserve avec huile ... contient : Fer (mg)
|
4.63
|
|
Bar noir (mérou noir), entier contient : Fer (mg)
|
4.6
|
|
Caille, cuite, portion comestible contient : Fer (mg)
|
4.43
|
|
Noisettes, rôties à sec, contient : Fer (mg)
|
4.38
|
|
Pistaches, rôties à sec contient : Fer (mg)
|
4.2
|
|
Confiserie, chocolat amer, à cuire, liq... contient : Fer (mg)
|
4.15
|
|
Moule, bleue, crue contient : Fer (mg)
|
3.95
|
|
Pâté de foie, truffes contient : Fer (mg)
|
3.94
|
|
Farine de blé, grain entier contient : Fer (mg)
|
3.88
|
|
Saucisse fumée, porc contient : Fer (mg)
|
3.7
|
|
Haricots, blancs, bouillis contient : Fer (mg)
|
3.7
|
|
Oeuf, poule, jaune (100 grammes) contient : Fer (mg)
|
3.59
|
|
Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Fer (mg)
|
3.59
|
|
Épinard, bouillis égoutté contient : Fer (mg)
|
3.57
|
|
Bagel, nature (avec oignon, graines de ... contient : Fer (mg)
|
3.56
|
|
Pain, multigrains (aussi blé entier, se... contient : Fer (mg)
|
3.47
|
|
Falafel, recette maison contient : Fer (mg)
|
3.42
|
|
Lentilles, bouillies contient : Fer (mg)
|
3.33
|
|
Raisin de Corinthe, sec contient : Fer (mg)
|
3.26
|
|
Anchois, européens, crus contient : Fer (mg)
|
3.25
|
|
Poulet, gésier, mijoté contient : Fer (mg)
|
3.19
|
|
Barre de petit déjeuner, avoine, raisin... contient : Fer (mg)
|
3.18
|
|
Chocolat, mi-sucré, préparé avec beurre contient : Fer (mg)
|
3.13
|
|
Pissenlit, feuilles, crues contient : Fer (mg)
|
3.1
|
|
Coquille Saint Jacques, cuit à la vapeur contient : Fer (mg)
|
3
|
|
Chocolat à cuisson, mi-sucré, petites b... contient : Fer (mg)
|
2.95
|
|
Pain, italien contient : Fer (mg)
|
2.94
|
|
Haricots, rouge foncé, bouillis contient : Fer (mg)
|
2.94
|
|
Sardine, atlantique, conserve, dans l' ... contient : Fer (mg)
|
2.92
|
|
Pois chiches bouillis contient : Fer (mg)
|
2.89
|
|
Crabe-araignée, à vapeur ou bouilli contient : Fer (mg)
|
2.88
|
|
Gâteau, pain d'épice, recette maison contient : Fer (mg)
|
2.88
|
|
Oie d'élevage, chair seulement, rôtie contient : Fer (mg)
|
2.87
|
|
Oie d'élevage, chair et peau, rôtie contient : Fer (mg)
|
2.83
|
|
Pain, seigle contient : Fer (mg)
|
2.83
|
|
Tamarin, cru contient : Fer (mg)
|
2.8
|
|
Pop corn à l'huile contient : Fer (mg)
|
2.78
|
|
Pain blanc contient : Fer (mg)
|
2.75
|
|
Biscuit contient : Fer (mg)
|
2.75
|
|
Tofu, dur contient : Fer (mg)
|
2.75
|
|
Épinard, cru contient : Fer (mg)
|
2.71
|
|
Canard d'élevage, chair et peau, rôti contient : Fer (mg)
|
2.7
|
|
Canard d'élevage, chair seulement, rôti contient : Fer (mg)
|
2.7
|
|
Salami, cuit, boeuf et porc contient : Fer (mg)
|
2.67
|
|
Pop corn contient : Fer (mg)
|
2.66
|
|
Abricot, séché contient : Fer (mg)
|
2.66
|
|
Macadamia, rôties à sec contient : Fer (mg)
|
2.65
|
|
Pain, pita, blanc contient : Fer (mg)
|
2.62
|
|
Boeuf, langue, mijoté contient : Fer (mg)
|
2.61
|
|
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Fer (mg)
|
2.61
|
|
Pâte feuilletée, congelée, prête à cuir... contient : Fer (mg)
|
2.6
|
|
Muffin anglais avec beurre contient : Fer (mg)
|
2.52
|
|
Morue de l'atlantique, déshydratée et s... contient : Fer (mg)
|
2.5
|
|
Houmous contient : Fer (mg)
|
2.44
|
|
Noix de coco, crue contient : Fer (mg)
|
2.43
|
|
Crevette, espèces diverses, crues contient : Fer (mg)
|
2.41
|
|
Pizza au pepperoni, congelée contient : Fer (mg)
|
2.41
|
|
Boeuf, haché, ordinaire, cuit à point contient : Fer (mg)
|
2.41
|
|
Haricots, lima, secs, gros, bouillis contient : Fer (mg)
|
2.39
|
|
Hot-dog, nature contient : Fer (mg)
|
2.36
|
|
Veau, côtelette, maigre, grillé contient : Fer (mg)
|
2.35
|
|
Boeuf, haché, maigre, grillé, cuit à point contient : Fer (mg)
|
2.35
|
|
Agneau, longe, maigre, grillé contient : Fer (mg)
|
2.34
|
|
Gaufre, nature, recette maison contient : Fer (mg)
|
2.31
|
|
Boeuf, steak, côte, bifteck maigre, grillé contient : Fer (mg)
|
2.3
|
|
Cacahuètes contient : Fer (mg)
|
2.26
|
|
Agneau, gigot, entier, maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
2.24
|
|
Agneau, jarret, maigre, braisé contient : Fer (mg)
|
2.22
|
|
Burrito avec boeuf et piments forts contient : Fer (mg)
|
2.21
|
|
Gâteau au chocolat contient : Fer (mg)
|
2.2
|
|
Mâche commune, crue contient : Fer (mg)
|
2.18
|
|
Poisson pané, frit contient : Fer (mg)
|
2.11
|
|
Agneau, gigot, entier, maigre et gras, ... contient : Fer (mg)
|
2.1
|
|
Burrito avec haricots contient : Fer (mg)
|
2.08
|
|
Viande froide, boeuf, tranché mince contient : Fer (mg)
|
2.07
|
|
Chili con carne contient : Fer (mg)
|
2.05
|
|
Pain de viande, boeuf salé ("corned bee... contient : Fer (mg)
|
2.04
|
|
Figue, séchée, contient : Fer (mg)
|
2.03
|
|
Croissant, beurre contient : Fer (mg)
|
2.03
|
|
Veau, escalopes sautées contient : Fer (mg)
|
2.01
|
|
Beurre, succédané, sans gras, poudre contient : Fer (mg)
|
2
|
|
Confiserie, "M&M'S" bonbons avec amand... contient : Fer (mg)
|
1.96
|
|
Sucre, brun (cassonade) contient : Fer (mg)
|
1.91
|
|
Fromage de chèvre, mou (>55% eau, 21% m... contient : Fer (mg)
|
1.9
|
|
Confiserie, amandes dragées contient : Fer (mg)
|
1.9
|
|
Boeuf, steak, côte, maigre et gras, grillé contient : Fer (mg)
|
1.9
|
|
Agneau, côte, maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
1.89
|
|
Fromage chèvre, dur, (<35% eau, 36% m.g.) contient : Fer (mg)
|
1.88
|
|
Saucisse fumée, dinde contient : Fer (mg)
|
1.84
|
|
Arachides, tous les types, rôties à l'h... contient : Fer (mg)
|
1.83
|
|
Gâteau aux carottes contient : Fer (mg)
|
1.8
|
|
Confits, ananas contient : Fer (mg)
|
1.8
|
|
Dinde chair et peau, rôtie contient : Fer (mg)
|
1.79
|
|
Tomate, purée, conserve contient : Fer (mg)
|
1.78
|
|
Dinde chair seulement, rôtie contient : Fer (mg)
|
1.78
|
|
Veau, côtelette, maigre et gras, grillé contient : Fer (mg)
|
1.77
|
|
Barre muesli, avec noix de coco, enroba... contient : Fer (mg)
|
1.75
|
|
Haricots, mungo, bouillis contient : Fer (mg)
|
1.75
|
|
Champignon, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
1.74
|
|
Châtaignes, bouillies et cuites à la va... contient : Fer (mg)
|
1.73
|
|
Chou vert frisé, cru contient : Fer (mg)
|
1.7
|
|
Ail, cru contient : Fer (mg)
|
1.7
|
|
Morue fumée contient : Fer (mg)
|
1.69
|
|
Coeurs de palmier, crus contient : Fer (mg)
|
1.69
|
|
Carpe, au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.67
|
|
Pomme de terre, frite, congelée, récha... contient : Fer (mg)
|
1.66
|
|
Lait de noix de coco (liquide de la noi... contient : Fer (mg)
|
1.64
|
|
Morue au four ou grillée contient : Fer (mg)
|
1.64
|
|
Fromage de chèvre, semi mou (35% a 55% ... contient : Fer (mg)
|
1.62
|
|
Pâtes d'amandes contient : Fer (mg)
|
1.6
|
|
Ciboulette, crue contient : Fer (mg)
|
1.6
|
|
Chorizo, porc et boeuf contient : Fer (mg)
|
1.59
|
|
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites contient : Fer (mg)
|
1.59
|
|
Gâteau, éponge, recette maison contient : Fer (mg)
|
1.58
|
|
Maquereau bleu, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.57
|
|
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Fer (mg)
|
1.54
|
|
Confiserie, After Eight, mini-menthes e... contient : Fer (mg)
|
1.53
|
|
Salami italien, porc contient : Fer (mg)
|
1.52
|
|
Porc, frais, épaule entière, maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
1.5
|
|
Choucroute, conserve, solides et liquide contient : Fer (mg)
|
1.47
|
|
Veau, côte, maigre, braisé contient : Fer (mg)
|
1.45
|
|
Pepperoni, porc, boeuf contient : Fer (mg)
|
1.44
|
|
Dinde, de poitrine contient : Fer (mg)
|
1.44
|
|
Faisan, cuit, portion comestible contient : Fer (mg)
|
1.43
|
|
Veau, côte, maigre et gras, braisé contient : Fer (mg)
|
1.41
|
|
Langouste, espèces diverses, à vapeur o... contient : Fer (mg)
|
1.41
|
|
Mulet cabot, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.41
|
|
Tacos mexicains contient : Fer (mg)
|
1.41
|
|
Conque, au four ou grillée contient : Fer (mg)
|
1.41
|
|
Raifort, cru contient : Fer (mg)
|
1.4
|
|
Mortadelle, boeuf, porc contient : Fer (mg)
|
1.4
|
|
Pâtes, spaghetti, cuit contient : Fer (mg)
|
1.4
|
|
Gâteau maison contient : Fer (mg)
|
1.39
|
|
Gâteau, quatre-quarts, préparation comm... contient : Fer (mg)
|
1.38
|
|
Porc, salé, bacon, cuit, sauté contient : Fer (mg)
|
1.38
|
|
Poulet, viande brune et peau, rôti contient : Fer (mg)
|
1.36
|
|
Pizza, viande et légumes contient : Fer (mg)
|
1.36
|
|
Poulet, chair seulement, frit contient : Fer (mg)
|
1.35
|
|
Eglefin, au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.35
|
|
Poulet, pilon, viande et peau, friture ... contient : Fer (mg)
|
1.35
|
|
Dinde viande blanche seulement, rôtie contient : Fer (mg)
|
1.35
|
|
Poulet, viande brune, rôti contient : Fer (mg)
|
1.33
|
|
Poulet, poitrine, rôti au four, sans gras contient : Fer (mg)
|
1.33
|
|
Thon rouge, frais, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.31
|
|
Spaghetti avec boulettes de viande contient : Fer (mg)
|
1.31
|
|
Salami, sec, porc contient : Fer (mg)
|
1.3
|
|
Tomate, broyée, conserve contient : Fer (mg)
|
1.3
|
|
Poulet, aile, viande et peau, pâte à fr... contient : Fer (mg)
|
1.29
|
|
Pois cassés, bouillis contient : Fer (mg)
|
1.29
|
|
Poulet, chair et peau, rôti contient : Fer (mg)
|
1.26
|
|
Saucisse au porc, fraîche, cuite contient : Fer (mg)
|
1.25
|
|
Éperlan, pané et frit contient : Fer (mg)
|
1.23
|
|
Hareng, atlantique, mariné contient : Fer (mg)
|
1.22
|
|
Poulet, chair seulement, rôti contient : Fer (mg)
|
1.21
|
|
Confiserie, barre Snickers contient : Fer (mg)
|
1.2
|
|
Échalote, crue contient : Fer (mg)
|
1.2
|
|
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Fer (mg)
|
1.2
|
|
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés contient : Fer (mg)
|
1.2
|
|
Tofu, soyeux, extra ferme contient : Fer (mg)
|
1.19
|
|
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Fer (mg)
|
1.18
|
|
Saucisse au porc, fumée contient : Fer (mg)
|
1.16
|
|
Sauce, piments, TABASCO, prête à servir contient : Fer (mg)
|
1.16
|
|
Éperlan, arc-en-ciel (d'Amérique), cuit... contient : Fer (mg)
|
1.15
|
|
Mérou, espèces diverses, cuites au four... contient : Fer (mg)
|
1.14
|
|
Poulet, viande blanche et peau, rôti contient : Fer (mg)
|
1.14
|
|
Fromage fondu à tartiner, base de froma... contient : Fer (mg)
|
1.13
|
|
Saucisse, au porc et boeuf, fraîche, cuite contient : Fer (mg)
|
1.13
|
|
Oeuf, poule, entier (100 grammes) contient : Fer (mg)
|
1.12
|
|
Écrevisse élevage, à la vapeur ou bouil... contient : Fer (mg)
|
1.11
|
|
Poireaux (bulbe et portion inférieure d... contient : Fer (mg)
|
1.1
|
|
Confiserie, barre Mars avec amandes contient : Fer (mg)
|
1.1
|
|
Veau, longe, maigre et gras, braisé contient : Fer (mg)
|
1.09
|
|
Beurre, léger, avec sel contient : Fer (mg)
|
1.09
|
|
Porc, frais, longe, entière, maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
1.09
|
|
Flétan, atlantique ou pacifique, au fou... contient : Fer (mg)
|
1.07
|
|
Yogourt, yaourt, tofu contient : Fer (mg)
|
1.06
|
|
Poulet, viande blanche, rôti contient : Fer (mg)
|
1.06
|
|
Pâtes, macaroni, blé entier, cuit contient : Fer (mg)
|
1.06
|
|
Eglefin, cru contient : Fer (mg)
|
1.05
|
|
Espadon, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
1.04
|
|
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue contient : Fer (mg)
|
1.03
|
|
Tofu, soyeux, ferme contient : Fer (mg)
|
1.03
|
|
Saumon, atlantique, sauvage, au four ou... contient : Fer (mg)
|
1.03
|
|
Datte, naturelle et séchée contient : Fer (mg)
|
1.02
|
|
Tomate, sauce, conserve contient : Fer (mg)
|
1.02
|
|
Jambon, tranché, (approximative 11% m.g.) contient : Fer (mg)
|
1.02
|
|
Crème glacée, chocolat, riche contient : Fer (mg)
|
1.02
|
|
Calamar, espèces diverses, panées, frites contient : Fer (mg)
|
1.01
|
|
Confiserie, barre Kit Kat contient : Fer (mg)
|
1
|
|
Tarte, au citron, meringue, recette maison contient : Fer (mg)
|
1
|
|
Porc, frais, jarret, maigre et gras, rôti contient : Fer (mg)
|
0.98
|
|
Laitue romaine, crue contient : Fer (mg)
|
0.97
|
|
Veau, côte, maigre et gras, rôti contient : Fer (mg)
|
0.97
|
|
Thon, chair blanche, conserve, dans l'e... contient : Fer (mg)
|
0.97
|
|
Thon albacore, cuit au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
0.94
|
|
Porc, frais, longe, côte (avec os), mai... contient : Fer (mg)
|
0.94
|
|
Porc, salé, jambon entier, maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
0.94
|
|
Esturgeon, espèces diverses, fumées contient : Fer (mg)
|
0.93
|
|
Pruneau, séché, non cuit contient : Fer (mg)
|
0.93
|
|
Crème glacée, chocolat contient : Fer (mg)
|
0.93
|
|
Confiserie, à la menthe, enrobage de ch... contient : Fer (mg)
|
0.92
|
|
Porc, salé, jambon, extra maigre, rôti contient : Fer (mg)
|
0.92
|
|
Châtaignes rôties contient : Fer (mg)
|
0.91
|
|
Asperge, bouillie, égouttée contient : Fer (mg)
|
0.91
|
|
Sauce, tartare, prête à servir, hypocal... contient : Fer (mg)
|
0.9
|
|
Esturgeon, espèces diverses, cuites au ... contient : Fer (mg)
|
0.9
|
|
Fromage parmesan, râpé contient : Fer (mg)
|
0.9
|
|
Sauce, barbecue, prête à servir contient : Fer (mg)
|
0.9
|
|
Veau, rôti d'épaule, entier, maigre et ... contient : Fer (mg)
|
0.88
|
|
Laitue frisée, crue contient : Fer (mg)
|
0.86
|
|
Sauce, aigre-douce, prête à servir contient : Fer (mg)
|
0.85
|
|
Flétan du Groenland (flétan noir), au f... contient : Fer (mg)
|
0.85
|
|
Lasagne avec viande et sauce, congelé contient : Fer (mg)
|
0.85
|
|
Crème glacée, chocolat, faible en matiè... contient : Fer (mg)
|
0.84
|
|
Écrevisse sauvage, à la vapeur ou bouil... contient : Fer (mg)
|
0.83
|
|
Lingue, au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
0.83
|
|
Poulet, pané et frit, désossé, nature contient : Fer (mg)
|
0.83
|
|
Barbue de rivière, élevage, au four ou ... contient : Fer (mg)
|
0.82
|
|
Fromage parmesan, pâte dure contient : Fer (mg)
|
0.82
|
|
Confiserie, barre Twix, biscuit au caramel contient : Fer (mg)
|
0.81
|
|
Espadon, cru contient : Fer (mg)
|
0.81
|
|
Citrouille, crue contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Saumon, atlantique, sauvage, cru contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Vinaigrette, française, normale contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Jambon, tranché, très maigre (approxim... contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Chou rouge, cru contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Tarte, crème, noix de coco contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Tarte, flan, noix de coco contient : Fer (mg)
|
0.8
|
|
Betterave, bouillie, égouttée contient : Fer (mg)
|
0.79
|
|
Sauce, tartare, prête à servir contient : Fer (mg)
|
0.78
|
|
Poitrine de dinde, fumée, sans gras contient : Fer (mg)
|
0.77
|
|
Aubergine, marinée contient : Fer (mg)
|
0.77
|
|
Saucisson de porc contient : Fer (mg)
|
0.77
|
|
Confiserie, barre Mars contient : Fer (mg)
|
0.76
|
|
Soupe, minestrone, en brique ou conserve contient : Fer (mg)
|
0.74
|
|
Fenouil, bulbe, cru contient : Fer (mg)
|
0.73
|
|
Chou-fleur, vert, cru contient : Fer (mg)
|
0.73
|
|
Soufflé au fromage contient : Fer (mg)
|
0.72
|
|
Patates douces, bouillies sans la peau contient : Fer (mg)
|
0.72
|
|
Le sabre contient : Fer (mg)
|
0.7
|
|
Coing, cru contient : Fer (mg)
|
0.7
|
|
Framboise, crue contient : Fer (mg)
|
0.69
|
|
Crème glacée, chocolat, léger contient : Fer (mg)
|
0.69
|
|
Fromage cheddar contient : Fer (mg)
|
0.68
|
|
Lasagne, fromage contient : Fer (mg)
|
0.68
|
|
Pommes de terre rissolées contient : Fer (mg)
|
0.67
|
|
Fromage féta contient : Fer (mg)
|
0.67
|
|
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.67
|
|
Huile végétale, olive contient : Fer (mg)
|
0.66
|
|
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.66
|
|
Sauce à spaghetti, conserve contient : Fer (mg)
|
0.65
|
|
Thon, chair blanche, conserve à l'huile... contient : Fer (mg)
|
0.65
|
|
Framboise, congelée, sucrée contient : Fer (mg)
|
0.65
|
|
Anguille, espèces diverses, cuites au f... contient : Fer (mg)
|
0.64
|
|
Pomme de terre, au gratin, maison contient : Fer (mg)
|
0.64
|
|
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Fer (mg)
|
0.64
|
|
Sauce ranch, commerciale, normale contient : Fer (mg)
|
0.62
|
|
Abricot, entier pelé, conserve, dans un... contient : Fer (mg)
|
0.62
|
|
Mure, crue contient : Fer (mg)
|
0.62
|
|
Soupe, légumes et poulet contient : Fer (mg)
|
0.61
|
|
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Fer (mg)
|
0.61
|
|
Sauce, piments forts, chili, verts, con... contient : Fer (mg)
|
0.6
|
|
Vinaigre de cidre contient : Fer (mg)
|
0.6
|
|
Citron, cru, sans peau contient : Fer (mg)
|
0.6
|
|
Pomme cannelle, crue contient : Fer (mg)
|
0.6
|
|
Confiserie, nougat contient : Fer (mg)
|
0.59
|
|
Fromage roquefort (bleu) contient : Fer (mg)
|
0.56
|
|
Pomme de terre, rissolée, maison contient : Fer (mg)
|
0.55
|
|
Salsifis, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.55
|
|
Avocat, cru contient : Fer (mg)
|
0.55
|
|
Marinades, cornichons à l'aneth contient : Fer (mg)
|
0.53
|
|
Champignon, cru contient : Fer (mg)
|
0.52
|
|
Carotte, conserve, solides et liquide contient : Fer (mg)
|
0.52
|
|
Courgette, crue contient : Fer (mg)
|
0.51
|
|
Sauce, piments forts, chili, rouges, co... contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Piment fort, chili, rouge ou vert, cons... contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Fromage brie contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Ketchup contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Omble chevalier, cru contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Lotte, cuite au four ou grillée contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Confits, abricots contient : Fer (mg)
|
0.5
|
|
Olive, marinée, conserve ou embouteillé... contient : Fer (mg)
|
0.49
|
|
Confitures contient : Fer (mg)
|
0.49
|
|
Morue de l'atlantique, conserve, solide... contient : Fer (mg)
|
0.49
|
|
Mûre sauvage, jus, conserve contient : Fer (mg)
|
0.48
|
|
Crème glacée, chocolat, léger, sans sucre contient : Fer (mg)
|
0.48
|
|
Chocolat chaud, cacao, maison, lait 2% ... contient : Fer (mg)
|
0.48
|
|
Lait en poudre, entier contient : Fer (mg)
|
0.47
|
|
Turbot, européen, au four ou grillé contient : Fer (mg)
|
0.46
|
|
Poivron rouge, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.46
|
|
Orange et pamplemousse, jus, conserve contient : Fer (mg)
|
0.46
|
|
Sauce, salsa, prête à servir contient : Fer (mg)
|
0.46
|
|
Crème glacée au yogourt, yaourt, chocolat contient : Fer (mg)
|
0.46
|
|
Tomate rouge, mûre, crue contient : Fer (mg)
|
0.45
|
|
Fromage Edam contient : Fer (mg)
|
0.44
|
|
Fromage ricotta, avec lait partiellemen... contient : Fer (mg)
|
0.44
|
|
Vin rouge (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.43
|
|
Fromage port-salut contient : Fer (mg)
|
0.43
|
|
Riz brun, grain long, cuit contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Yogourt, yaourt, chocolat, lait écrémé contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Fraise, crue contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Merlu (colin), espèces diverses, cuites... contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Miel, contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Framboise, conserve, dans du sirop épai... contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Céleri, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Fer (mg)
|
0.42
|
|
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Fer (mg)
|
0.41
|
|
Fromage munsters contient : Fer (mg)
|
0.41
|
|
Baudroie, au four ou grillée contient : Fer (mg)
|
0.41
|
|
Radis contient : Fer (mg)
|
0.4
|
|
Cornichons contient : Fer (mg)
|
0.4
|
|
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés contient : Fer (mg)
|
0.4
|
|
Vinaigrette réduite en calories contient : Fer (mg)
|
0.4
|
|
Fondue au fromage contient : Fer (mg)
|
0.39
|
|
Chocolat chaud, mélange avec aspartame,... contient : Fer (mg)
|
0.39
|
|
Abricot, cru contient : Fer (mg)
|
0.39
|
|
Couscous, cuit contient : Fer (mg)
|
0.38
|
|
Vin rosé (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.38
|
|
Ananas, conserve, dans du sirop extra é... contient : Fer (mg)
|
0.38
|
|
Fromage ricotta, avec lait entier contient : Fer (mg)
|
0.38
|
|
Figue, crue contient : Fer (mg)
|
0.37
|
|
Coupe glacée (sundae), chocolat chaud contient : Fer (mg)
|
0.37
|
|
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Fer (mg)
|
0.37
|
|
Raisin, cru contient : Fer (mg)
|
0.36
|
|
Cerise, crue contient : Fer (mg)
|
0.36
|
|
Barbue de rivière, sauvage, au four ou ... contient : Fer (mg)
|
0.35
|
|
Flan aux oeufs, préparation, avec lait 2% contient : Fer (mg)
|
0.35
|
|
Litchi en conserve, sirop contient : Fer (mg)
|
0.35
|
|
Truite saumonée, espèces diverses, au f... contient : Fer (mg)
|
0.35
|
|
Poisson plat (plie ou flet ou sole), cu... contient : Fer (mg)
|
0.34
|
|
Saumon, atlantique, élevage, au four ou... contient : Fer (mg)
|
0.34
|
|
Papaye, nectar, conserve contient : Fer (mg)
|
0.34
|
|
Carotte, bouillie, égouttée contient : Fer (mg)
|
0.34
|
|
Sel, table contient : Fer (mg)
|
0.33
|
|
Fromage camembert contient : Fer (mg)
|
0.33
|
|
Truite, arc-en-ciel, élevage, au four o... contient : Fer (mg)
|
0.33
|
|
Chou-fleur, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.33
|
|
Mayonnaise, légère contient : Fer (mg)
|
0.32
|
|
Vin blanc (11,5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.32
|
|
Lait, en poudre, écrémé contient : Fer (mg)
|
0.32
|
|
Groseille à maquereau, crue contient : Fer (mg)
|
0.31
|
|
Kiwi, cru contient : Fer (mg)
|
0.31
|
|
Litchi, cru contient : Fer (mg)
|
0.31
|
|
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Fer (mg)
|
0.31
|
|
Milk Shake chocolat contient : Fer (mg)
|
0.31
|
|
Confiserie, durs (sucre d'orge) contient : Fer (mg)
|
0.3
|
|
Abricot, conserve, dans du sirop épais,... contient : Fer (mg)
|
0.3
|
|
Grenade, crue contient : Fer (mg)
|
0.3
|
|
Figue de barbarie, crue contient : Fer (mg)
|
0.3
|
|
Carotte, crue contient : Fer (mg)
|
0.3
|
|
Raisin contient : Fer (mg)
|
0.29
|
|
Lait, concentré, écrémé, conserve, non ... contient : Fer (mg)
|
0.29
|
|
Ananas, cru contient : Fer (mg)
|
0.28
|
|
Nectarine, crue contient : Fer (mg)
|
0.28
|
|
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés contient : Fer (mg)
|
0.28
|
|
Fromage neufchâtel contient : Fer (mg)
|
0.28
|
|
Concombre, cru contient : Fer (mg)
|
0.28
|
|
Pomme de terre, purée, maison, avec lai... contient : Fer (mg)
|
0.27
|
|
Soupe, consommé ou bouillon, boeuf, maison contient : Fer (mg)
|
0.27
|
|
Pêche, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Fer (mg)
|
0.27
|
|
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Fer (mg)
|
0.27
|
|
Banane, crue contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Pomme de terre, purée, maison, lait 2% ... contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Goyave, crue contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Surimi contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Oignon, doux, cru contient : Fer (mg)
|
0.26
|
|
Aubergine, bouillie, égouttée contient : Fer (mg)
|
0.25
|
|
Pêche, crue contient : Fer (mg)
|
0.25
|
|
Vin de dessert, sucré (18,8% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.24
|
|
Fromage gouda contient : Fer (mg)
|
0.24
|
|
Vin de dessert, sec (18,8% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.24
|
|
Lait, concentré, partiellement écrémé, ... contient : Fer (mg)
|
0.24
|
|
Endive, crue contient : Fer (mg)
|
0.24
|
|
Mayonnaise, sans cholestérol contient : Fer (mg)
|
0.23
|
|
Fromage Tilsit, avec lait entier contient : Fer (mg)
|
0.23
|
|
Rhubarbe, crue contient : Fer (mg)
|
0.22
|
|
Poire, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Fer (mg)
|
0.22
|
|
Cocktail, pina colada (rhum) contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Melon, cantaloup, cru contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Coupe glacée (sundae), fraises contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Soupe, bouillon, poisson contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Fromage Cheshire contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Crème glacée, fraises contient : Fer (mg)
|
0.21
|
|
Pamplemousse, jus, UHT sans sucre ajouté contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Mayonnaise, commerciale, >35% d'huile contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Orange, jus, frais contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Fromage mozzarella (48%d'humidité, 25% ... contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Fromage suisse (emmental) contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Céleri, cru contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Riz blanc, grain court, cuit contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Soupe, crème, pommes de terre, en briqu... contient : Fer (mg)
|
0.2
|
|
Crème glacée, léger, vanille contient : Fer (mg)
|
0.19
|
|
Pêche, nectar, conserve contient : Fer (mg)
|
0.19
|
|
Lait, concentré, entier, conserve, non ... contient : Fer (mg)
|
0.19
|
|
Crème glacée, léger, avec aspartame, va... contient : Fer (mg)
|
0.19
|
|
Lait, concentré, sucré, conserve contient : Fer (mg)
|
0.19
|
|
Sauce salade césar, normale contient : Fer (mg)
|
0.18
|
|
Sauce salade césar, hypocalorique contient : Fer (mg)
|
0.18
|
|
Navet, bouilli, égoutté contient : Fer (mg)
|
0.18
|
|
Poire, crue, avec peau contient : Fer (mg)
|
0.17
|
|
Chocolat chaud, mélange, poudre, eau aj... contient : Fer (mg)
|
0.17
|
|
Prune, crue contient : Fer (mg)
|
0.17
|
|
Fromage gruyère contient : Fer (mg)
|
0.17
|
|
Pomme, crue, sans peau, tranchée, cuite... contient : Fer (mg)
|
0.17
|
|
Fromage cottage, (2% m.g.) contient : Fer (mg)
|
0.16
|
|
Mandarine crue contient : Fer (mg)
|
0.15
|
|
Kaki, cru contient : Fer (mg)
|
0.15
|
|
Marmelade, orange contient : Fer (mg)
|
0.15
|
|
Confiserie, caramel contient : Fer (mg)
|
0.14
|
|
Coupe glacée (sundae), caramel contient : Fer (mg)
|
0.14
|
|
Sauce salade fromage bleu, réduite en c... contient : Fer (mg)
|
0.14
|
|
Mangue, crue contient : Fer (mg)
|
0.13
|
|
Orange navel contient : Fer (mg)
|
0.13
|
|
Café expresso contient : Fer (mg)
|
0.13
|
|
Liqueur, café et crème (17% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.13
|
|
Loup atlantique (loup de mer), au four ... contient : Fer (mg)
|
0.12
|
|
Rhum (40% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.12
|
|
Yogourt, yaourt, saveur de vanille ou c... contient : Fer (mg)
|
0.12
|
|
Pomme, crue, avec peau contient : Fer (mg)
|
0.12
|
|
Cocktail, whisky sour, mélange, bouteille contient : Fer (mg)
|
0.11
|
|
Pomélo, cru contient : Fer (mg)
|
0.11
|
|
Lait de brebis, entier contient : Fer (mg)
|
0.1
|
|
Raisin, jus, contient : Fer (mg)
|
0.1
|
|
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Fer (mg)
|
0.1
|
|
Saké contient : Fer (mg)
|
0.1
|
|
Papaye, crue contient : Fer (mg)
|
0.1
|
|
Yogourt, yaourt, nature, < 1% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.09
|
|
Yogourt, yaourt, à boire contient : Fer (mg)
|
0.09
|
|
Cocktail, daiquiri (rhum) contient : Fer (mg)
|
0.09
|
|
Yogourt, yaourt, nature, 1% -> 2% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.08
|
|
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Fer (mg)
|
0.08
|
|
Tisane infusée contient : Fer (mg)
|
0.08
|
|
Yogourt, yaourt, nature, brassé contient : Fer (mg)
|
0.08
|
|
Liqueur, crème de menthe (36% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Crème sure, légère contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Crème sure, de culture, 14% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Pomme, crue, sans peau contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Yogourt, yaourt, fruits, >4% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.07
|
|
Soda à l'orange contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Flan au caramel, préparation, avec lait 2% contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Liqueur, café (26,5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Liqueur, café (31,5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Limonade contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Yogourt, yaourt, fruits, 1% -> 2% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Lait de vache, écrémé, avec solides de ... contient : Fer (mg)
|
0.06
|
|
Lait de chèvre, enrichi, entier contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Pamplemousse, blanc, cru contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Lait de vache, entier, 3.7% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Babeurre, liquide, culture, 1% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Yogourt, yaourt, nature, 2% -> 4% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Crème fouettée, sous pression contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Sirop, grenadine contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Yogourt, yaourt, nature, >4% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.05
|
|
Whisky (40% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.04
|
|
Huile végétale, noix de coco contient : Fer (mg)
|
0.04
|
|
Whisky (50% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.04
|
|
Cocktail, martini contient : Fer (mg)
|
0.04
|
|
Huile végétale, arachide contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Huile végétale, tournesol, acide linolé... contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Lait de vache, écrémé contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Cola avec aspartame contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Crème , 32% m.g. contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Pommes de terre, frites, normales contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Lait de vache partiellement écrémé, 1% ... contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Bière, légère (4% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.03
|
|
Beurre contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Huile végétale, soja contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Thé infusé contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Cola contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Bière ordinaire (5% d'alcool) contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Sucre glace contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Cocktail, scotch et soda contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Cola, décaféiné contient : Fer (mg)
|
0.02
|
|
Vodka (40% d'alcool) contient : Fer (mg)
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0.01
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Huile végétale, palme contient : Fer (mg)
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Soda tonique contient : Fer (mg)
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Sucre en poudre contient : Fer (mg)
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Description :Le fer est un minéral indispensable aux hémoglobines (globules rouges) puisqu’il en constitue l’atome central. De plus c’est cet atome qui fixe les molécules d’oxygène et qui en assure donc le transport. Il est également important pour le système immunitaire. Comme pour les autres minéraux il faut veiller à un bon dosage puisque un déficit en fer conduit à des anémies, des diminutions de capacités physiques et intellectuelles et une résistance plus faible aux infections. Un surdosage augmentera quant à lui le risque de maladies cardio-vasculaires et de cancers. Les apports nutritionnels conseillés sont de 9mg/jour pour un homme adulte, besoins beaucoup plus important pour les adolescents (12 à 14 mg/jour) et les femmes (16 mg/jour) particulièrement les femmes enceintes (25 à 35 mg/jour).
