|
Patates douces, bouillies sans la peau contient : Béta carotène (µg)
|
9444
|
|
Chou vert frisé, cru contient : Béta carotène (µg)
|
9226
|
|
Carotte, bouillie, égouttée contient : Béta carotène (µg)
|
8332
|
|
Épinard, bouillis égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
6288
|
|
Carotte, conserve, solides et liquide contient : Béta carotène (µg)
|
5859
|
|
Carotte, crue contient : Béta carotène (µg)
|
5774
|
|
Épinard, cru contient : Béta carotène (µg)
|
5626
|
|
Laitue, feuilles rouges, crues contient : Béta carotène (µg)
|
4495
|
|
Laitue frisée, crue contient : Béta carotène (µg)
|
4443
|
|
Mâche commune, crue contient : Béta carotène (µg)
|
4254
|
|
Laitue romaine, crue contient : Béta carotène (µg)
|
3484
|
|
Citrouille, crue contient : Béta carotène (µg)
|
3100
|
|
Pissenlit, feuilles, crues contient : Béta carotène (µg)
|
2959
|
|
Ciboulette, crue contient : Béta carotène (µg)
|
2612
|
|
Épices, menthe poivrée, fraîche contient : Béta carotène (µg)
|
2544
|
|
Poivron rouge, bouilli, égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
2235
|
|
Abricot, séché contient : Béta carotène (µg)
|
2163
|
|
Melon, cantaloup, cru contient : Béta carotène (µg)
|
2020
|
|
Épices, romarin, frais contient : Béta carotène (µg)
|
1752
|
|
Abricot, conserve, dans du sirop épais,... contient : Béta carotène (µg)
|
1746
|
|
Confits, abricots contient : Béta carotène (µg)
|
1620
|
|
Soupe, légumes et poulet contient : Béta carotène (µg)
|
1195
|
|
Brocoli, bouilli, égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
1180
|
|
Abricot, cru contient : Béta carotène (µg)
|
1094
|
|
Sauce, piments, TABASCO, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
984
|
|
Soupe, minestrone, en brique ou conserve contient : Béta carotène (µg)
|
885
|
|
Abricot, entier pelé, conserve, dans un... contient : Béta carotène (µg)
|
882
|
|
Sauce à spaghetti, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
735.3
|
|
Échalote, crue contient : Béta carotène (µg)
|
714
|
|
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Béta carotène (µg)
|
686
|
|
Chou rouge, cru contient : Béta carotène (µg)
|
670
|
|
Asperge, bouillie, égouttée contient : Béta carotène (µg)
|
604
|
|
Ketchup contient : Béta carotène (µg)
|
560
|
|
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés contient : Béta carotène (µg)
|
470
|
|
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés contient : Béta carotène (µg)
|
465
|
|
Mangue, crue contient : Béta carotène (µg)
|
445
|
|
Tomate, broyée, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
420
|
|
Piment fort, chili, rouge ou vert, cons... contient : Béta carotène (µg)
|
410
|
|
Pêche, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Béta carotène (µg)
|
399
|
|
Pruneau, séché, non cuit contient : Béta carotène (µg)
|
394
|
|
Chili con carne contient : Béta carotène (µg)
|
393.3
|
|
Goyave, crue contient : Béta carotène (µg)
|
374
|
|
Tomate rouge, mûre, crue contient : Béta carotène (µg)
|
372
|
|
Céleri, bouilli, égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
348
|
|
Épices, piments de la Jamaïque, moulu contient : Béta carotène (µg)
|
324
|
|
Tomate, purée, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
306
|
|
Laitue iceberg (pommée), crue contient : Béta carotène (µg)
|
299
|
|
Vinaigrette, française, normale contient : Béta carotène (µg)
|
278.4
|
|
Papaye, crue contient : Béta carotène (µg)
|
276
|
|
Céleri, cru contient : Béta carotène (µg)
|
270
|
|
Kaki, cru contient : Béta carotène (µg)
|
253
|
|
Chili con carne avec haricots, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
232.2
|
|
Olive, marinée, conserve ou embouteillé... contient : Béta carotène (µg)
|
231
|
|
Tomate, sauce, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
209
|
|
Tacos mexicains contient : Béta carotène (µg)
|
192
|
|
Crème sure, de culture, 14% m.g. contient : Béta carotène (µg)
|
191.62
|
|
Prune, crue contient : Béta carotène (µg)
|
190
|
|
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Béta carotène (µg)
|
189
|
|
Pommes de terre, frites, normales contient : Béta carotène (µg)
|
184.14
|
|
Sauce, salsa, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
175
|
|
Groseille à maquereau, crue contient : Béta carotène (µg)
|
174
|
|
Crème glacée, léger, vanille contient : Béta carotène (µg)
|
171
|
|
Pêche, crue contient : Béta carotène (µg)
|
162
|
|
Beurre contient : Béta carotène (µg)
|
158
|
|
Pistaches, rôties à sec contient : Béta carotène (µg)
|
157
|
|
Fromage Cheshire contient : Béta carotène (µg)
|
156
|
|
Fromage Tilsit, avec lait entier contient : Béta carotène (µg)
|
156
|
|
Mandarine crue contient : Béta carotène (µg)
|
155
|
|
Nectarine, crue contient : Béta carotène (µg)
|
150
|
|
Burrito avec boeuf et piments forts contient : Béta carotène (µg)
|
138
|
|
Crème glacée, chocolat, léger contient : Béta carotène (µg)
|
135
|
|
Mure, crue contient : Béta carotène (µg)
|
128
|
|
Pêche, nectar, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
128
|
|
Pomme de terre, au gratin, maison contient : Béta carotène (µg)
|
123.6
|
|
Vinaigrette réduite en calories contient : Béta carotène (µg)
|
120
|
|
Courgette, crue contient : Béta carotène (µg)
|
119
|
|
Éclair, farci de crème pâtissière avec ... contient : Béta carotène (µg)
|
117
|
|
Fromage neufchâtel contient : Béta carotène (µg)
|
108
|
|
Beurre, léger, avec sel contient : Béta carotène (µg)
|
107
|
|
Mayonnaise, commerciale, >35% d'huile contient : Béta carotène (µg)
|
94
|
|
Mayonnaise, légère contient : Béta carotène (µg)
|
94
|
|
Chou-fleur, vert, cru contient : Béta carotène (µg)
|
93
|
|
Fromage chèvre, dur, (<35% eau, 36% m.g.) contient : Béta carotène (µg)
|
91
|
|
Barre de petit déjeuner, avoine, raisin... contient : Béta carotène (µg)
|
91
|
|
Papaye, nectar, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
91
|
|
Burrito avec haricots contient : Béta carotène (µg)
|
90
|
|
Pomme de terre, purée, maison, lait 2% ... contient : Béta carotène (µg)
|
90
|
|
Pop corn contient : Béta carotène (µg)
|
89
|
|
Orange navel contient : Béta carotène (µg)
|
87
|
|
Fromage cheddar contient : Béta carotène (µg)
|
85
|
|
Figue, crue contient : Béta carotène (µg)
|
85
|
|
Marinades, cornichons à l'aneth contient : Béta carotène (µg)
|
78
|
|
Fenouil, bulbe, cru contient : Béta carotène (µg)
|
78
|
|
Gâteau, quatre-quarts, préparation comm... contient : Béta carotène (µg)
|
77.4
|
|
Fromage de chèvre, semi mou (35% a 55% ... contient : Béta carotène (µg)
|
77
|
|
Mûre sauvage, jus, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
74
|
|
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Béta carotène (µg)
|
71
|
|
Soupe, crème, pommes de terre, en briqu... contient : Béta carotène (µg)
|
70.2
|
|
Pop corn à l'huile contient : Béta carotène (µg)
|
70
|
|
Fromage suisse (emmental) contient : Béta carotène (µg)
|
70
|
|
Sauce, tartare, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
68.7
|
|
Maïs sucré, avec ou sans épi, bouilli, ... contient : Béta carotène (µg)
|
66
|
|
Fromage mozzarella (48%d'humidité, 25% ... contient : Béta carotène (µg)
|
63
|
|
Avocat, cru contient : Béta carotène (µg)
|
62
|
|
Rhubarbe, crue contient : Béta carotène (µg)
|
61
|
|
Confits, ananas contient : Béta carotène (µg)
|
60
|
|
Raisin contient : Béta carotène (µg)
|
59
|
|
Cornichons contient : Béta carotène (µg)
|
55
|
|
Fromage de chèvre, mou (>55% eau, 21% m... contient : Béta carotène (µg)
|
54
|
|
Crème glacée, fraises contient : Béta carotène (µg)
|
54
|
|
Pizza au pepperoni, congelée contient : Béta carotène (µg)
|
53.1
|
|
Kiwi, cru contient : Béta carotène (µg)
|
52
|
|
Fromage roquefort (bleu) contient : Béta carotène (µg)
|
48
|
|
Veau, foie, braisé contient : Béta carotène (µg)
|
47
|
|
Concombre, cru contient : Béta carotène (µg)
|
45
|
|
Sauce, aigre-douce, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
43.5
|
|
Sauce, Worcestershire, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
43
|
|
Raisin de Corinthe, sec contient : Béta carotène (µg)
|
43
|
|
Crème fouettée, sous pression contient : Béta carotène (µg)
|
43
|
|
Lait en poudre, entier contient : Béta carotène (µg)
|
43
|
|
Chocolat à cuisson, mi-sucré, petites b... contient : Béta carotène (µg)
|
42
|
|
Coeurs de palmier, crus contient : Béta carotène (µg)
|
41
|
|
Grenade, crue contient : Béta carotène (µg)
|
40
|
|
Raisin, cru contient : Béta carotène (µg)
|
39
|
|
Croissant, beurre contient : Béta carotène (µg)
|
38
|
|
Cerise, crue contient : Béta carotène (µg)
|
38
|
|
Noisettes, rôties à sec, contient : Béta carotène (µg)
|
36
|
|
Chocolat, mi-sucré, préparé avec beurre contient : Béta carotène (µg)
|
36
|
|
Muffin anglais avec beurre contient : Béta carotène (µg)
|
35.4
|
|
Ananas, cru contient : Béta carotène (µg)
|
34
|
|
Fromage gruyère contient : Béta carotène (µg)
|
33
|
|
Fromage ricotta, avec lait entier contient : Béta carotène (µg)
|
33
|
|
Orange, jus, frais contient : Béta carotène (µg)
|
33
|
|
Maïs sucré, conserve, emballage sous vi... contient : Béta carotène (µg)
|
33
|
|
Yogourt, yaourt, nature, >4% m.g. contient : Béta carotène (µg)
|
31.46
|
|
Fromage parmesan, râpé contient : Béta carotène (µg)
|
31
|
|
Crème glacée, chocolat, riche contient : Béta carotène (µg)
|
31
|
|
Yogourt, yaourt, nature, 2% -> 4% m.g. contient : Béta carotène (µg)
|
30.54
|
|
Aubergine, marinée contient : Béta carotène (µg)
|
30
|
|
Liqueur, café et crème (17% d'alcool) contient : Béta carotène (µg)
|
30
|
|
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés contient : Béta carotène (µg)
|
30
|
|
Yogourt, yaourt, fruits, >4% m.g. contient : Béta carotène (µg)
|
29.88
|
|
Fromage port-salut contient : Béta carotène (µg)
|
29
|
|
Fromage parmesan, pâte dure contient : Béta carotène (µg)
|
28
|
|
Pomme, crue, avec peau contient : Béta carotène (µg)
|
27
|
|
Poireaux (bulbe et portion inférieure d... contient : Béta carotène (µg)
|
26.4
|
|
Banane, crue contient : Béta carotène (µg)
|
26
|
|
Figue de barbarie, crue contient : Béta carotène (µg)
|
25
|
|
Fromage en grains, soja contient : Béta carotène (µg)
|
25
|
|
Coing, cru contient : Béta carotène (µg)
|
24
|
|
Fondue au fromage contient : Béta carotène (µg)
|
24
|
|
Lait de vache, entier, 3.7% m.g. contient : Béta carotène (µg)
|
24
|
|
Aubergine, bouillie, égouttée contient : Béta carotène (µg)
|
22
|
|
Coupe glacée (sundae), caramel contient : Béta carotène (µg)
|
21
|
|
Framboise, congelée, sucrée contient : Béta carotène (µg)
|
21
|
|
Betterave, bouillie, égouttée contient : Béta carotène (µg)
|
21
|
|
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue contient : Béta carotène (µg)
|
21
|
|
Crème sure, légère contient : Béta carotène (µg)
|
21
|
|
Yogourt, yaourt, tofu contient : Béta carotène (µg)
|
20
|
|
Fromage ricotta, avec lait partiellemen... contient : Béta carotène (µg)
|
20
|
|
Orange et pamplemousse, jus, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
20
|
|
Chou rouge, bouilli, égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
20
|
|
Sauce salade fromage bleu, réduite en c... contient : Béta carotène (µg)
|
19
|
|
Fromage fondu à tartiner, base de froma... contient : Béta carotène (µg)
|
19
|
|
Crème glacée, chocolat contient : Béta carotène (µg)
|
19
|
|
Haricots, mungo, bouillis contient : Béta carotène (µg)
|
19
|
|
Soufflé au fromage contient : Béta carotène (µg)
|
18.31
|
|
Coupe glacée (sundae), chocolat chaud contient : Béta carotène (µg)
|
18
|
|
Tamarin, cru contient : Béta carotène (µg)
|
18
|
|
Tarte, flan, noix de coco contient : Béta carotène (µg)
|
18
|
|
Houmous contient : Béta carotène (µg)
|
18
|
|
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés contient : Béta carotène (µg)
|
18
|
|
Endive, crue contient : Béta carotène (µg)
|
17.1
|
|
Pomme, crue, sans peau, tranchée, cuite... contient : Béta carotène (µg)
|
17
|
|
Pomme, crue, sans peau contient : Béta carotène (µg)
|
17
|
|
Coupe glacée (sundae), fraises contient : Béta carotène (µg)
|
16.5
|
|
Pois chiches bouillis contient : Béta carotène (µg)
|
16
|
|
Marmelade, orange contient : Béta carotène (µg)
|
15
|
|
Yogourt, yaourt, nature, brassé contient : Béta carotène (µg)
|
14.34
|
|
Châtaignes rôties contient : Béta carotène (µg)
|
14
|
|
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Béta carotène (µg)
|
14
|
|
Lait, concentré, sucré, conserve contient : Béta carotène (µg)
|
14
|
|
Fromage munsters contient : Béta carotène (µg)
|
13
|
|
Poire, crue, avec peau contient : Béta carotène (µg)
|
13
|
|
Sauce, barbecue, prête à servir contient : Béta carotène (µg)
|
13
|
|
Framboise, conserve, dans du sirop épai... contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Fromage camembert contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Tarte, au citron, meringue, recette maison contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Lait, concentré, entier, conserve, non ... contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Crème glacée, léger, avec aspartame, va... contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Confiserie, After Eight, mini-menthes e... contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Framboise, crue contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Falafel, recette maison contient : Béta carotène (µg)
|
12
|
|
Fromage Edam contient : Béta carotène (µg)
|
11
|
|
Flan aux oeufs, préparation, avec lait 2% contient : Béta carotène (µg)
|
11
|
|
Flan au caramel, préparation, avec lait 2% contient : Béta carotène (µg)
|
11
|
|
Pommes de terre rissolées contient : Béta carotène (µg)
|
10.5
|
|
Gaufre, nature, recette maison contient : Béta carotène (µg)
|
10.2
|
|
Crème glacée, chocolat, léger, sans sucre contient : Béta carotène (µg)
|
10
|
|
Fromage gouda contient : Béta carotène (µg)
|
10
|
|
Châtaignes, bouillies et cuites à la va... contient : Béta carotène (µg)
|
9.3
|
|
Crème glacée au yogourt, yaourt, chocolat contient : Béta carotène (µg)
|
9
|
|
Fromage brie contient : Béta carotène (µg)
|
9
|
|
Pomme de terre, purée, maison, lait ent... contient : Béta carotène (µg)
|
9
|
|
Choucroute, conserve, solides et liquide contient : Béta carotène (µg)
|
8
|
|
Fraise, crue contient : Béta carotène (µg)
|
7
|
|
Lait de chèvre, enrichi, entier contient : Béta carotène (µg)
|
7
|
|
Chou-fleur, bouilli, égoutté contient : Béta carotène (µg)
|
7
|
|
Poulet, viande brune et peau, rôti contient : Béta carotène (µg)
|
6.9
|
|
Datte, naturelle et séchée contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Figue, séchée, contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Pamplemousse, blanc, cru contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Confiserie, chocolat amer, à cuire, liq... contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Pomme de terre, blanche, chair et peau,... contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Ananas, conserve, dans du sirop extra é... contient : Béta carotène (µg)
|
6
|
|
Fromage cottage, (2% m.g.) contient : Béta carotène (µg)
|
5
|
|
Raisin, jus, contient : Béta carotène (µg)
|
5
|
|
Milk Shake chocolat contient : Béta carotène (µg)
|
5
|
|
Lentilles, bouillies contient : Béta carotène (µg)
|
5
|
|
Farine de blé, grain entier contient : Béta carotène (µg)
|
5
|
|
Pois cassés, bouillis contient : Béta carotène (µg)
|
4
|
|
Yogourt, yaourt, variété de fruits, san... contient : Béta carotène (µg)
|
4
|
|
Pain, seigle contient : Béta carotène (µg)
|
4
|
|
Poire, conserve, dans du sirop épais, é... contient : Béta carotène (µg)
|
4
|
|
Éperlan, pané et frit contient : Béta carotène (µg)
|
3.3
|
|
Fromage féta contient : Béta carotène (µg)
|
3
|
|
Chocolat chaud, cacao, maison, lait entier contient : Béta carotène (µg)
|
3
|
|
Pomme de terre, rissolée, maison contient : Béta carotène (µg)
|
3
|
|
Pamplemousse, jus, UHT sans sucre ajouté contient : Béta carotène (µg)
|
3
|
|
Citron, cru, sans peau contient : Béta carotène (µg)
|
3
|
|
Lait de vache, partiellement écrémé, 2... contient : Béta carotène (µg)
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3
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Poulet, viande blanche et peau, rôti contient : Béta carotène (µg)
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3
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Pomme cannelle, crue contient : Béta carotène (µg)
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2.4
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Crêpe, sarrasin, contient : Béta carotène (µg)
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2
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Beignet, genre gâteau, chocolat, enrobé... contient : Béta carotène (µg)
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2
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Cocktail, daiquiri (rhum) contient : Béta carotène (µg)
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2
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Litchi en conserve, sirop contient : Béta carotène (µg)
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2
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Confiserie, amandes dragées contient : Béta carotène (µg)
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2
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Sauce ranch, commerciale, normale contient : Béta carotène (µg)
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2
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Lait de vache partiellement écrémé, 1% ... contient : Béta carotène (µg)
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2
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Pâtes, macaroni, blé entier, cuit contient : Béta carotène (µg)
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2
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Yogourt, yaourt, nature, 1% -> 2% m.g. contient : Béta carotène (µg)
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2
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Gâteau au chocolat contient : Béta carotène (µg)
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1.5
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Gâteau, pain d'épice, recette maison contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Gâteau, éponge, recette maison contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Lait, concentré, partiellement écrémé, ... contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Morue fumée contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Éperlan, arc-en-ciel (d'Amérique), cuit... contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Morue au four ou grillée contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Thon albacore, cuit au four ou grillé contient : Béta carotène (µg)
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1.2
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Oignon, doux, cru contient : Béta carotène (µg)
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1
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Barre muesli, avoine, fruits et noix contient : Béta carotène (µg)
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1
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Confiserie, "M&M'S" bonbons avec amand... contient : Béta carotène (µg)
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1
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Sauce salade césar, normale contient : Béta carotène (µg)
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1
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Sauce salade césar, hypocalorique contient : Béta carotène (µg)
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1
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Babeurre, liquide, culture, 1% m.g. contient : Béta carotène (µg)
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1
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Lait, en poudre, écrémé contient : Béta carotène (µg)
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1
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Cocktail, pina colada (rhum) contient : Béta carotène (µg)
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1
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Confiserie, barre Mars avec amandes contient : Béta carotène (µg)
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1
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Confiserie, barre Mars contient : Béta carotène (µg)
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1
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Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites contient : Béta carotène (µg)
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1
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Mulet cabot, cuit au four ou grillé contient : Béta carotène (µg)
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0.9
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Saumon, atlantique, sauvage, au four ou... contient : Béta carotène (µg)
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0.6
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Saucisson de foie, porc contient : Béta carotène (µg)
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0.5
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Yogourt, yaourt, nature, < 1% m.g. contient : Béta carotène (µg)
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0.3
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Yogourt, yaourt, à boire contient : Béta carotène (µg)
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0.3
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Espadon, cuit au four ou grillé contient : Béta carotène (µg)
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0.3
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Lotte, cuite au four ou grillée contient : Béta carotène (µg)
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0.3
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Truite, arc-en-ciel, élevage, au four o... contient : Béta carotène (µg)
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0.3
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Anguille, espèces diverses, cuites au f... contient : Béta carotène (µg)
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0.27
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Description :Béta-carotène ou vitamine A, vitamine liposoluble, joue un rôle non négligeable dans la vision. Elle favorise l’absorption du fer et intervient dans le système immunitaire. Les carences en vitamine A sont extrêmement rares dans les pays développés. Les apports en Béta-carotène ne doivent pas être trop élevés car cela provoquerait un phénomène d’hypervitaminose A caractérisé par des symptômes tels que des maux de tête, des douleurs abdominales et des pertes d’appétit. Un apport de 2,1 mg/jour est conseillé.
