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Mincir et rester mince, c’est avant tout réussir à bien s’alimenter au quotidien, dans notre vie moderne trépidante.

Au cours de ce chapitre, nous vous fournirons plusieurs trucs et astuces éprouvés pour faire de vous un expert dans l'art de manger équilibré.

Avant de commencer...

• Où mangez-vous le plus souvent ? Au restaurant ? A la cantine ? A domicile ?

• Quels sont les principaux pièges à éviter ?

Manger à la cantine et rester mince

Manger à la cantine peut être une bonne option, à condition de déjouer quelques pièges.

• Attention aux plats trop gras. Les légumes sont bien souvent cuits dans un épais nappage de matières grasses… Militez pour obtenir des plats sains, comme des légumes cuits à la vapeur.
  
  
• Attention aux prix compétitifs et aux grosses portions, qui font oublier la qualité souvent moyenne.
  
  
• Attention à l’effet buffet. En règle générale, plus la diversité des aliments augmente, plus on a tendance à manger.
  
  
• Attention au stress. Evitez de manger avec des collègues de bureau qui vous ennuient. Limitez si possible les sujets professionnels.
  
  
• Exigez des locaux bien insonorisés et un cadre agréable. Bien manger, c’est faire attention à son environnement. Si vous n’obtenez pas gain de cause, essayez au moins d’éviter les heures de pointe.

Au restaurant

• Essayez de choisir des restaurants qui offrent des options saines, telles que des légumes en accompagnement ou des salades.
• Si vous déjeunez tard, anticipez en mangeant des snacks intelligents (yaourt sans matière grasse, fruit). Si vous mourrez de faim, vous aurez inévitablement tendance à commander dans la carte les plats les plus caloriques. On a beau le savoir, ça ne rate pas.
• Optez pour une boissons light en guise d’apéritif.
• Prenez une grande bouteille d’eau pétillante à la place du vin. Votre après-midi de travail n’en sera que plus productive. Si vous voulez vous faire plaisir, prenez du vin au verre.
• Essayez de vous détendre.
• Attention au pain et aux à-côtés. Les olives ou les chips peuvent être désastreuses en termes de calories.
• Demandez la sauce à part.