Avant de commencer

• Combien buvez-vous de verres par jour ?

• Honnêtement, l’alcool est-il pour vous plus un plaisir ou un besoin ?

• Vous a-t-on déjà fait des remarques sur votre consommation d’alcool ?

Ce qu’il faut savoir

Dans ce chapitre nous aborderons le sujet délicat de la consommation d’alcool.

Synonyme de convivialité, souvent considéré comme indispensable lors des repas entre amis, l’alcool reste une cause majeure de surpoids mais surtout un problème de santé publique.

Chaque année en France, la surconsommation d’alcool est directement impliquée dans des dizaines de milliers de décès consécutifs à des cancers, à des cirrhoses ou à des maladies du système nerveux.

En France, on considère qu’il s’agit de la seconde cause de mortalité susceptible d’être évitée.

L’alcool et les régimes : deux ennemis…

On sait depuis longtemps que l’éthanol, le nom scientifique de l'alcool, est très riche en énergie. Un gramme de cette substance représente 7,1 calories, soit près du double de ce que contiennent les protéines et les glucides.

Un verre de vin rouge par exemple apporte plus de 80 calories, un verre de whisky 190.

Mais l’effet de l’alcool sur la ligne ne s’arrête pas là. Pendant sa digestion, l'éthanol réduit d'un bon tiers la combustion des acides gras. Par ce simple fait, il renforce la rétention des graisses.

Des recherches ont ainsi démontré qu'une consommation élevée d'alcool favorise l’accumulation de masses graisseuses dans la région du ventre et des hanches…  Alcool et élégance ne font décidément pas bon ménage…

Est-ce que je bois trop ?

En France, 5 millions d’individus ont des difficultés médicales, psychologiques ou sociales liées à leur consommation d'alcool.

Pourtant, rares sont les personnes qui osent s’avouer dépendantes. On a facilement tendance à imaginer que ce sont les autres qui boivent trop. Il est en revanche plus difficile de se regarder soi-même objectivement.

Posez-vous la question honnêtement : en moyenne, combien de verres avez-vous bus par jour depuis une semaine ?

Pour se situer, il faut savoir qu’une consommation d’alcool est considérée comme excessive si l'on dépasse régulièrement 2 verres standards par jour pour une femme, 3 pour un homme.

Un verre standard correspond à un demi de bière, une coupe de champagne, un ballon de vin servi dans un café, ou un verre de pastis. Si on est chez soi, on a tendance à se servir plus largement. Il faudra donc adapter le mode de calcul. Un apéro peut par exemple compter pour deux verres au lieu d’un.

Un bon test pour évaluer sa dépendance à l’alcool consiste aussi à s’arrêter de boire pendant quelques jours. Si l’alcool vous manque, c’est que vous commencez déjà à être un peu dépendant…