|
Type d'Index Glycémique
|
Nom de l'aliment
|
Index Glycémique
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Abricots au sirop
|
64
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Abricots frais
|
57
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Abricots secs
|
31
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
All Bran Kellogg's
|
51
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Ananas
|
66
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Baguette parisienne
|
95
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Banane
|
55
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Barre Mars
|
65
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Betteraves
|
64
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Boisson énergétique de l'effort
|
75
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Bonbons gélifiés
|
80
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Boulgour
|
48
|
|
Index glycémique minimal, inférieur à 25
|
Cacahuètes
|
14
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Cacahuètes enrobées de chocolat
|
33
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Cappellini
|
45
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Carottes en conserve
|
49
|
|
Index glycémique minimal, inférieur à 25
|
Cerise
|
22
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Chips
|
54
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Chocolat
|
49
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Coca-Cola
|
63
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Cocktail de fruits au naturel
|
55
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Confiture de fraise
|
51
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Corn flakes
|
84
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Crème glacée
|
61
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Croissant
|
67
|
|
Index glycémique extrême > 100
|
Dattes
|
103
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Fanta
|
68
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Fèves
|
79
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Flocons d'avoine
|
49
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Frites
|
75
|
|
Index glycémique extrême > 100
|
Glucose
|
100
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Gnocchi
|
68
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Haricots noirs bouillis
|
30
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Haricots rouges boullis
|
27
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Haricots rouges en conserve
|
52
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Jus d'anans sans sucre ajouté
|
46
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Jus d'orange
|
46
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Jus de pomme s/sucre ajouté
|
40
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Kiwi
|
52
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lactose
|
46
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lait arômatisé chocolat
|
34
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lait de soja
|
31
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lait écrémé
|
32
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lait entier
|
27
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lentilles rouges bouillies
|
26
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Lentilles vertes et brunes bouillies
|
30
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Maïs doux en conserve
|
55
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Marmelade
|
48
|
|
Index glycémique extrême > 100
|
Matose (maltodextrine)
|
105
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Melon
|
65
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Miel
|
58
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Millet
|
71
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Muësli
|
56
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Muffin
|
58
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Orange
|
44
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pain blanc
|
70
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pain complet
|
69
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pain de seigle
|
65
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pain Hamburger
|
61
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Pain sans gluten
|
90
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pamplemousse
|
25
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Papaye
|
58
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pastèque
|
72
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Patate douce bouillie
|
54
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pâte à tartiner
|
33
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pâtes
|
45
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pêche au naturel
|
30
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pêche au naturel
|
42
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pêche au sirop
|
58
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pita
|
57
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pizza au fromage
|
60
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Poire
|
38
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pois cassé bouilli
|
32
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pois chiche bouilli
|
33
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pois chiche en conserve
|
42
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Poisson pané
|
38
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pomme
|
29
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Pomme de terre au four (moyenne)
|
89
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pomme de terre bouillie (moyenne)
|
70
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Pommes de terre nouvelles
|
61
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Prunes
|
39
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Pudding
|
43
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Purée de pommes de terre instantané
|
86
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Purée de pommes de terre maison
|
81
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Raisins secs
|
64
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Raisins secs
|
46
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Raviolis à la viande
|
39
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Rice Krispies Kellogg's
|
82
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Riz Basmati
|
58
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Riz brun
|
56
|
|
Index glycémique élevé de 75 à 100
|
Riz cuisson rapide
|
87
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Rutabaga
|
72
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Saccharose
|
65
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Semoule
|
55
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Semoule de couscous
|
65
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Smacks Kellogg's
|
56
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Special K Kellogg's
|
54
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Tacos
|
68
|
|
Index glycémique significatif de 50 à 75
|
Tortellini au fromage
|
50
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Vermicelle
|
35
|
|
Index glycémique modéré de 25 à 49
|
Yaourt 0% avec aspartame
|
33
|
|
Index glycémique minimal, inférieur à 25
|
Yaourt 0% édulcoré
|
14
|
