Acheter les fruits et légumes moins cher

Près d'un quart des français se priveraient de fruits et légumes à cause de leur prix élevé, selon une étude du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc). Passage à l'euro ou pas, ces produits nous semblent en effet de plus en plus chers, même si les statistiques officielles tendent à nous démontrer le contraire.

Pour la santé publique, cette désaffection des consommateurs est un vrai problème car les fruits et légumes jouent un rôle essentiel dans l'équilibre alimentaire. Ils nous apportent vitamines, minéraux et fibres, participant ainsi activement à la prévention de nombreuses maladies.

Afin de ne pas baisser les bras, Ligne en Ligne vous donne quelques idées pratiques et sans prétention pour les acheter moins cher, sans renoncer à la qualité pour autant.

Diversifiez vos achats.

Faute d'imagination, les consommateurs achètent souvent le même type de produits. En faisant preuve de flexibilité, il est possible de faire des bonnes affaires. "Pendant longtemps, nous dit Laurence, étudiante en Ecole de commerce, je n'achetais que des salades déjà préparées en sachet. J'ai redécouvert la salade 'nature' chez une amie. C'est moins cher et vraiment meilleur !''.

Achetez les fruits et légumes de saison.

Le prix des légumes varient dans l'année. Hors saison, vous paierez au prix fort des produits moyens en qualité, importés du bout du monde ou cultivés sous serres. Par la même occasion, vous ferez aussi un geste pour l'environnement. Un kilo de pommes importé de Chine coûte plusieurs centimes en pétrole !

Achetez directement au producteur.

De plus en plus de producteurs vendent désormais en direct, avec des prix très attractifs. Profitez-en. ”J'ai trouvé un producteur à trois kilomètres de la maison, chez qui je me fournis deux fois par mois, nous dit Clara, maman de trois enfants dans le Val d'Oise. Ses produits sont toujours frais et toute la famille se régale pour pas cher. Le tout est une question d’organisation”.

Pensez au marché.

Les marchés sont souvent une excellente source de fruits et légumes frais et pas chers. Comparez les prix avant d'acheter. D'un stand à l'autre, ils peuvent varier du simple au double.

Achetez en gros.

Chez les producteurs ou sur les marchés, il est possible d’obtenir un meilleur prix si vous achetez en plus grande quantité. Certains produits, comme les pommes, se conservent très bien. Vous pouvez aussi acheter en groupe, avec vos voisins.

Achetez des surgelés.

Leur prix étant très compétitif, ils ont l'avantage de se stocker parfaitement et d'être riches en vitamines. Les bons plans ne manquent pas : on notera par exemple les haricots verts, les petits pois, les champignons, les purées de légumes, les compotes. Faites attention aux préparations sophistiquées qui contiennent parfois trop de sel, de sucres ou de matières grasses. La qualité gustative étant inégale d'un produit à l'autre, procédez à des essais.     
   

Utilisez l'arme du discount.

Certains hard discounters (Ed, Lidl...) offrent parfois d'excellents rapports qualité / prix. Veillez cependant à la qualité, qui n'est pas toujours garantie. "Je vais chez Ed une fois par semaine pour chasser les bons prix, nous dit Benoît. J'achète selon les arrivages. Il m'est arrivé de trouver le même produit à 40 % moins cher que dans le Monoprix d'à côté."

Négociez.

Sur le marché, n'hésitez pas à demander un prix, surtout si vous achetez régulièrement au même commerçant. Avec le sourire, on ne vous refusera rien. Les plus rusés feront leurs courses en fin de matinée : ils obtiendront ainsi des rabais imbattables, beaucoup de commerçants soldant alors leurs produits.

Regardez la qualité.

Observez les produits, touchez-les, sentez-les. Ne vous précipitez pas sur les fruits les plus colorés, qui ne sont pas toujours les meilleurs.

Pensez bio.

Ligne en Ligne est un fervent partisan des produits biologiques. Plus riches en nutriments, plus sains, moins polluants, ils ont aussi un goût incomparable. Ces produits restent encore un peu chers mais l'écart de prix diminue. Leur rapport qualité / prix est donc vraiment compétitif.
            

Déterminez vos priorités.

S'il est vraiment possible d'acheter moins cher, bien se nourrir coûtera toujours un peu d'argent. Le tout est une question de priorité par rapport à d’autres postes de dépenses. Votre santé mérite bien quelques sacrifices après tout. Parce que vous le valez bien...

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