Nutriments de l'aliment pour 100 grammes
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Quantité de Acide aspartique (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.13
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Quantité de Acide glutamique (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.15
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Quantité de Acide pantothénique (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.08
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Quantité de Acides gras monoinsaturés (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.02
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Quantité de Acides gras polyinsaturés (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.09
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Quantité de Acides gras saturés (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Alanine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Alpha-tocopherol (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.41
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Quantité de Arginine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.05
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Quantité de Béta carotène (µg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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22
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Quantité de Calcium (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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6
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Quantité de Cuivre (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.06
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Quantité de Eau (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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89.67
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Quantité de Énergie (kCal) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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35
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Quantité de Equivalent de folate alimentaire (µg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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14
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Quantité de Fer (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.25
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Quantité de Fibres alimentaires (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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2.5
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Quantité de Folacine totale (µg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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14
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Quantité de Glucides (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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8.73
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Quantité de Glycine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.03
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Quantité de Histidine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.02
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Quantité de Isoleucine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Leucine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.05
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Quantité de Lipides (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.23
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Quantité de Lysine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Magnésium (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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11
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Quantité de Manganese (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.11
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Quantité de Méthionine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.01
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Quantité de Niacine (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.73
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Quantité de Phénylalanine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Phosphore (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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15
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Quantité de Potassium (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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123
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Quantité de Proline (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.03
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Quantité de Protéines (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.83
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Quantité de Riboflavine (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.02
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Quantité de Sélénium (µg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.1
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Quantité de Sérine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.03
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Quantité de Sodium (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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1
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Quantité de Thréonine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.03
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Quantité de Tryptophane (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.01
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Quantité de Tyrosine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.02
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Quantité de Valine (g) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.04
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Quantité de Vitamine B-6 (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.09
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Quantité de Vitamine B1 (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.08
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Quantité de Vitamine C (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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1.3
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Quantité de Vitamine K (µg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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2.9
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Quantité de Zinc (mg) dans Aubergine, bouillie, égouttée
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0.12
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